Avrupa Birliği (AB) ve Türkiye'den coğrafi işaret tescili ile kalitesini kanıtlayan Taşköprü sarımsağı, yenilikçi bir girişimle kozmetik dünyasına adım attı.
Kastamonu'nun meşhur beyaz altını, özel fermantasyon süreciyle siyah sarımsağa dönüşerek, cilde ve saça faydalı doğal sabunların ham maddesi oldu ve bu ürünler Türkiye'nin dört bir yanına ulaşmaya başladı.
Hikâye, girişimci Halit Cebeci'nin yaklaşık 13 yıl önce Güney Kore'ye yaptığı bir gezide siyah sarımsakla tanışmasıyla başladı. Bu yenilikçi ürünü Türkiye'ye taşımaya karar veren Cebeci, 2015 yılında bu alanda yatırım yapma kararı aldı.
Projesini hayata geçirirken, İstanbul Üniversitesi Eczacılık Fakültesi'nden bilimsel destek ve KOSGEB'den proje bazlı finansman desteği alan Cebeci, başarılı denemelerin ardından Taşköprü sarımsağını fermente ederek siyah sarımsak üretimine başladı.
Siyah sarımsaktan farklı ürünler geliştirmek amacıyla yola çıkan Cebeci, çalışmalar sonucunda doğal sabun üretti.
Cebeci, siyah sarımsağın Taşköprü sarımsağının fermente edilmiş hali olduğunu söyledi. Siyah sarımsağın gıda dışında farklı sektörlerde de kullanıldığını anlatan Cebeci, ilaç ve kozmetik sektöründe de tercih edildiğini belirtti.
- “SARIMSAĞIN İÇİNDE OLDUKÇA ZENGİN KÜKÜRT VAR”
Yeni ürünler geliştirerek sarımsağa katma değer oluşturmak için çalışmalar yaptıklarını dile getiren Cebeci, "Bu siyah sarımsağı kullanarak içeriğinde ham maddesi siyah sarımsak olan sabun ürettik. Siyah sarımsağın içinde, daha doğrusu sarımsağın içinde oldukça zengin kükürt var. Kükürt, saçlar için oldukça faydalı bir besin. Bu, yıllardır kullanılagelen bir besin. Sarımsak, insan saçındaki hastalıkları iyileştirmek için kullanılan bir bitki. Biz de bundan yola çıkarak siyah sarımsakla sabun projesini geliştirdik." dedi.
Kozmetikte sarımsağın yoğun kullanıldığını belirten Cebeci, "Siyah sarımsak, aynı zamanda kozmetik sektöründe de kullanılabiliyor. Şampuan üretiliyor, birçok kozmetik firması bizden siyah sarımsak şampuanı yapmak için ham madde alıyor." ifadelerini kullandı.
Cebeci, siyah sarımsaktan farklı ürünler geliştirmek için AR-GE çalışmalarının yoğun şekilde devam ettiğini sözlerine ekledi.
