Kurabiyelerin hemen hemen tüm çeşitleri sevilerek tüketilmektedir. Gün içerisinde çayın ve kahvenin yanın atıştırmalık olarak tercih edilen kurabiyeler bir de ağızda dağılan bir kıvama sahipse insanın keyfini yerine getirmeye yetiyor.
Bu yazımızda sizlere sadece yarım saat içerisinde hazırlayabileceğiniz ve özellikle tahin sevenlerin favorisi olacak bir tarifi sunuyoruz.
Tahinli Kurabiye Tarifi Malzemeleri
Tahin, Türk mutfağında özel bir yere sahiptir. Farklı birçok tarifte yer alan tahini bu kez kurabiyede deneyerek oldukça aromatik bir tat elde edebilirsiniz. Çayın ve kahvenin yanında atıştırmalık olarak tercih edebileceğiniz tahinli kurabiyeyi, günlerinizde ya da doğum günü gibi özel günlerinizde de misafirlerinize ikram etmek için rahatlıkla tercih edebilirsiniz. Tarifte kullanacağınız malzemeler ile tek seferde on kişilik kurabiyeler elde edeceksiniz. Tahinli kurabiye yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şu şekilde sıralanmaktadır;
- 1 su bardağı tahin
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 3,5 – 4 su bardağı un
- 1 adet vanilya
- 1 adet kabartma tozu
Tahinli Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
Tahinli kurabiye yapmak için ihtiyacınız olan malzemeleri temin etmeni ve ardından sizler için sıraladığımız adımları izlemeniz yeterli olacaktır. Bu sayede sadece on dakikalık bir hazırlık süreci ve on beş dakikalık pişirme sürecinin ardından, helva tadında, ağızda dağılan enfes kurabiyelere sahip olabilirsiniz. İşte adım adım tahinli kurabiyenin yapılış aşamaları;
- İlk olarak un hariç bütün malzemeleri bir kabın içerisine alın ve güzel bir şekilde karıştırın
- Karışımın içerisine azar azar un ilave edin ve bu aşamada yoğurmaya da devam edin
- Elde edilen hamurdan ceviz şeklinde küçük parçalara kopartın ve avucunun içerisinde yuvarlayarak şekil verin
- 180 dereceye ayarlı ve önceden ısıtılmış fırında ortalama olarak on beş dakika boyunca pişirin
- Fırından çıkarttığınız kurabiyeleri soğuması için bekletin. Kurabiyeler soğuduktan sonra servise hazır hale gelecektir
Tahinli Kurabiyenin Püf Noktaları
Tahinli kurabiye yapmak için sadece yarım saatinizi ayırmanız yeterli olacaktır. Hem siz hem de çocuklarınız bu yeni kurabiye tarifinize bayılacak ve misafirleriniz ise sizden bu kurabiyelerin tarifini isteyecektir. Tahinli kurabiye yaparken dikkat edilmesi gereken önemli püf noktaları ise şu şekilde sıralanabilir;
- İlk olarak tüm malzemeleri ve özellikle tahin ile şekeri iyice karıştırarak homojen bir kıvamın elde edilmesine özen gösterilmelidir. Ancak bu şekilde tam kıvamında bir kurabiye elde edilebilir
- Kullanılacak tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması gerekir
- Yoğrulan hamurun bir süre dinlendirilmesi ise kurabiyelerin daha yumuşak ve gevrek olmasını sağlayacaktır
Tahinli Kurabiyenin Yanına Ne Gider?
Tahinli kurabiye tek başına çay ya da kahve eşliğinde tüketilebilir. Ancak özel günler için tercih edilen tahinli kurabiyenin yanına farklı çeşitler sunmak isteyenler makarna salatasını tercih edebilir. Oldukça kolay bir şekilde hazırlanabilen makarna salatası aynı zamanda ekonomik olması nedeni ile de sıklıkla tercih edilmektedir. Tahinli kurabiyenin yanına daha farklı bir tat isteyenler ise pastane usulü kıymalı böreği de tercih edebilir. Bunların yanı sıra günlerin vazgeçilmez tatlarından biri olan kısırda yine tahinli kurabiyenin yanına oldukça yakışacaktır.
Tahinli Kurabiye Kaç Kalori?
Tahinli kurabiyenin pratik yapılışından ve enfes tadından bahsettikten sonra yanına en çok hangi lezzetlerin de yakışacağına değindik. Sıra geldi akıllardaki soruya; tahinli kurabiye kaç kalori? Tahinli kurabiyenin kalorisi, kullanılacak malzemenin miktarına göre değişiklik gösterecektir. Ancak listede yer alan malzemeler ile hazırlanan tahinli kurabiyenin bir tanesi ortalama olarak 170 ila 200 kalori arasındadır.