Süt fiyatlarının sabit kalması nedeniyle üretici zor durumda.
Artan yem maliyetleri ve olası saman krizi üretimi de üreticiyi tehdit ediyor.
Son bir yıldır süt fiyatları sabit kaldı.
Üreticinin eline geçen para maliyetleri karşılamıyor.
Ulusal Süt Konseyi tarafından belirlenen referans fiyatlar ise piyasada geçerliliğini yitirdi.
Çiftçinin umudu yaklaşan fiyat güncellemesinde.
Süt üreticileri özetle şunları dile getiriyor;
* “Çiftçimizin eline geçen gelir, artan maliyetler karşısında eriyip gidiyor. Bir litre süt için 20-21 TL bandında bir ödeme yapılması üreticinin ayakta kalması için artık bir zorunluluk!”
* “Özellikle yem ve kaba yem maliyetleri son aylarda ciddi artış gösterdi!”
* “Hava şartları ve mevsimsel değişiklikler silajlık mısır ve saman üretimini de olumsuz etkiledi. Ekinlerin kısa kalması saman üretimini düşürebilir. Silajlık mısırlar da boylanamıyor. Bu durum, önümüzdeki dönemde kaba yem krizine neden olabilir!”
ULUSAL SÜT KONSEYİ’NİN YOL HARİTASI ŞÖYLE:
Ulusal Süt Konseyi tarafından bilimsel bir çalışma komitesi kurulması ve bölge, büyüklük, kalite vb. kriterler esas alınarak çiğ süt maliyetinin belirlenmesi
U.S.K. tavsiye kararlarını uygulayacak bir müdahale kurumu ile kaynaklarının belirlendiği yasal çerçevenin hazırlanması
U.S.K.’nin ihale sistemi değişiklik önerilerini hazırlaması
Mevsimsellik, kalite ve ihracat kriterlerini dikkate alan teşvik önerilerinin tasarlanması ve Tarım Bakanlığı’na sunulması,
KDV oranlarının düşürülmesine öncülük edilmesi
Orta vadede mevsimsellik faktörünün etkisini azaltacak tedbirlerin tasarlanması ve Tarım Bakanlığı’na sunulması
Yerel kooperatif, birlik, kamu kuruluşu ve özel sektör çiğ süt işletmeleri arasında koordinasyon ve işbirliği ile besleme, hayvan sağlığı, sağım hijyeni, tohumlama vb. konularında ara kademe eleman yetiştirme programları hazırlanması
Verilerin konsolidasyonunun yapılarak U.S.K. web-sitesinden ulaşılmasının sağlanması
Soğuk tank ve sütün kalitesini ölçecek aletler barındıran toplama merkezlerinin yaygınlaştırılmasını sağlayacak tedbirlerin önerilmesi
Üst üste gelme sorununu çözmek amacıyla ilgili örgütlerin katıldığı bir katılımlı tasarım toplantısının düzenlenmesine öncülük yapılması
Küçük işletmelerin birleşmelerini özendiren, optimum ölçek yatırımlarını destekleyen tedbirlerin tasarlanması ve önerilmesi,
Örnek bir birleşme projesinin gerçekleştirilmesine öncülük edilmesi
Değer zincirinin her aşamasında izlenebilirliğin sağlanmasına yönelik tedbirlerin önerilmesi,
Çiğ süt ve ısıl işlem görmüş içme sütleri tebliğinin eksiksiz uygulanmasını sağlayacak tedbirlerin önerilmesi,
Akredite laboratuarların kurulmasına öncülük edilmesi,
Hayvan hastalıkları ile mücadele ve kayıt altına alma programları önerilmesi,
Güvenli gıda konusunda tüketici bilinci yaratılmasına yönelik programlar önerilmesi
Okul, asker, anne, yaşlı sütü uygulamalarının bir devlet politikası olarak hayata geçirilmesi,
Ulusal tanıtım kampanyaları düzenlenmesi (ilkokul ders kitaplarından başlayarak, diyanet),
Laktoza dayanıksızlık ve talep araştırması yapılmasının koordine edilmesi
Marketler kanunu çıkarılmasına öncülük edilmesi,
Raf paraları ve vade sürelerinin yasayla belirlenmesine öncülük edilmesi.
---