* Akşam eve geç geldiniz baktınız yemek yok, hadi dışarıdan yemek söyleyelim!
* Erkek de kadın da çalışıyor, akşam evde müthiş bir yorgunluk var, hadi dışarıdan yemek söyleyelim!
* Çocuklar arkadaşlarından görmüşler, imrenmişler, aileyi ikna ediyorlar, hadi dışarıdan yemek söyleyelim!
* Eve misafir gelecek, yemek yetmeyecek, şöyle aparatif birşeyler dışarıdan söylesek mi acaba; hadi dışarıdan yemek söyleyelim!
* Ya da bekarsınız, evde yemek yapmak her zaman mümkün olmaz, hadi dışarıdan yemek!..
* Veya eve yemek söylemek yerine bazen de ailecek dışarıda yemeğe çıkmak...
* Arkadaş, iş yemekleri... Davetler... Uzun süren tatiller... Oteller... Açık büfeler...
***
Tüm bunlar özellikle büyük şehirlerde hayatın olağan durumları...
Ama önemli bir konu var;
Sürekli dışarıdan yemek siparişi verenler... "Sürekli" kelimesine dikkatinizi çekmek isteriz...
SÜREKLİ DIŞARIDAN YEMEK SAĞLIĞI TEHDİT EDİYOR.
Evde pişirmenin sağlığa 7 önemli faydası ve dışarıdan yemek yemenin bilinmeyen riskleri...
Günlük hayatın koşuşturması içinde birçok kişi pratik çözüm olarak sürekli dışarıdan yemek siparişi veriyor.
Ancak uzmanlar, bu alışkanlığın obeziteden kalp hastalıklarına, bağırsak problemlerinden psikolojik sorunlara kadar birçok sağlık riskini beraberinde getirdiği konusunda uyarıyor.
Evde yemek pişirmenin sağlığa faydaları ve dışarıdan sürekli yemek yemenin şaşırtıcı tehlikeleri var...
Modern yaşamın getirdiği zaman kısıtlamaları birçok insanı mutfaktan uzaklaştırırken, sürekli dışarıdan yemek yeme alışkanlığı sağlık uzmanlarını endişelendiriyor.
Beslenme uzmanları, paket servis ve hazır yemek tüketimindeki artışın ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceğini belirtiyor.
Diyetisyenler, restoran ve hazır yemek şirketlerinin lezzeti artırmak için genellikle yüksek miktarda yağ, tuz ve şeker kullandığını ifade ediyor.
Bu yemeklerin porsiyon kontrolünden yoksun olduğunu ve gizli kalori bombaları içerebileceğini vurgulayan uzmanlar, düzenli tüketimde kilo alımı, yüksek tansiyon ve insülin direnci gibi sorunların kaçınılmaz hale geldiğini aktarıyor.
Ayrıca, hazır yemeklerde kullanılan koruyucu maddeler, renklendiriciler ve diğer kimyasal katkı maddelerinin uzun vadede bağırsak sağlığını olumsuz etkilediği, bağışıklık sistemini zayıflattığı belirtiliyor.
EV YEMEKLERİNİN FAYDALARI
İçerik Kontrolü: Evde pişirilen yemeklerde kullanılan malzemeleri ve miktarlarını kontrol etmek mümkün oluyor.
Taze Malzemeler: Taze sebze ve meyvelerle besin değeri yüksek yemekler hazırlanabiliyor.
Hijyen Güvencesi: Mutfak hijyeni tamamen kendi kontrolünüzde oluyor.
Porsiyon Kontrolü: Sağlıklı porsiyonlar hazırlayarak fazla kalori alımının önüne geçilebiliyor.
Aile Bağlarını Güçlendirme: Ailece yenen yemekler sosyal bağları kuvvetlendiriyor.
Ekonomik Tasarruf: Dışarıdan yemek siparişine göre çok daha uygun maliyetli oluyor.
Psikolojik İyilik Hali: Kendi yemeğini pişirmek stres azaltıcı bir aktiviteye dönüşebiliyor.
PRATİK EV YEMEKLERİ İÇİN ÖNERİLER
Yoğun çalışma temposuna rağmen evde sağlıklı yemekler pişirmek isteyenler için uzmanlar şu önerilerde bulunuyor:
* Haftalık menü planlaması yapın
* Toplu pişirip dondurun
* Tencerede tek kap yemeklerini deneyin
* Hazırlığı kolay salata ve mezeleri keşfedin
* Baharatlarla lezzeti artırın
Sağlıklı yaşamın temel taşlarından biri olan doğru beslenme, evde pişirilen yemeklerle mümkün olabiliyor.
Uzmanlar, haftada en az 5-6 öğünün evde hazırlanmasını ve dışarıdan yemek alışkanlığının sınırlandırılmasını tavsiye ediyor.