Türkiye’de, dünyadaki genel trendin aksine, yüksek enflasyona bağlı olarak gıda fiyatlarındaki yüksek seyir sürüyor.
Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, Mayıs ayı üretici ve market fiyatları ile girdi maliyetlerindeki değişime ilişkin açıklamalarda bulundu.
Bayraktar, Mayıs ayında üretici ile market arasındaki fiyat farkının en fazla yüzde 388,5 ile elmada görüldüğünü, bu ürünü yüzde 278,6 ile havucun, yüzde 215,3 ile kabağın, yüzde 206,5 ile fındığın, yüzde 195,7 ile marulun izlediğini belirterek, elmanın 4,9, havucun 3,8, kabağın 3,2, fındığın 3,1, marulun 3 kat fazlaya satıldığına dikkat çekti.
ELMA; ÜRETİCİDE 18,75 LİRA, MARKETTE 91,59 LİRA!
Bayraktar, üreticide 18 lira 75 kuruş olan elmanın markette 91 lira 59 kuruşa, 15 lira olan havucun 56 lira 79 kuruşa, 14 lira 75 kuruş olan kabağın 46 lira 51 kuruşa, 410 lira olan fındığın 1256 liraya, 18 lira olan marulun 53 lira 23 kuruşa satıldığını söyledi.
KURU SOĞANIN FİYATI HER YERDE “EN ÇOK” ARTTI!
"Hem markette hem de üreticide fiyatı en fazla artan ürün kuru soğan, fiyatı en fazla düşen ürün ise markette sivri biber, üreticide domates oldu." diyen Bayraktar, marketlerdeki fiyat gelişmeleriyle ilgili şunları söyledi:
"Mayıs’ta markette 36 ürünün 22'sinde fiyat artışı, 13'ünde fiyat düşüşü görülürken 1 üründe ise değişim olmadı. Markette fiyatı en fazla artan ürün yüzde 44,7 ile kuru soğan oldu. Bu artışı yüzde 32,7 ile patates, yüzde 27,3 ile limon, yüzde 20,1 ile havuç ve yüzde 19,1 ile yumurta izledi. Markette fiyatı en fazla azalan ürün ise yüzde 54,3 ile sivri biber oldu. Sivri biberi yüzde 34,7 ile çilek, yüzde 33,5 ile marul, yüzde 32,7 ile domates ve yüzde 13,8 ile yeşil soğan takip etti."
ÜRETİCİDE EN ÇOK FİYAT DÜŞÜŞÜ DOMATESTE
Mayıs ayında üreticide 28 ürünün 9'unda fiyat artışı olurken 9'unda düşüş görüldüğünü, 10 üründe ise fiyat değişimi olmadığını söyleyen Şemsi Bayraktar, üreticide en çok fiyat artışının yüzde 77,2 ile kuru soğanda görüldüğünü, bunu yüzde 45,5 ile patatesin, yüzde 43,8 ile limonun, yüzde 36,4 ile havucun, yüzde 24,8 ile maydanozun izlediğini belirtti.
Bayraktar, üreticide en çok fiyat düşüşünün ise yüzde 54,7 ile domateste, yüzde 50,8 ile kabakta, yüzde 47,4 ile sivri biberde, yüzde 38,1 ile salatalıkta, yüzde 27,8 ile patlıcanda görüldüğünü belirtti.
ÜRETİCİNİN GÜBRE, BESİ VE SÜT YEMİ, ELEKTRİK VE TARIM İLAÇLARI MALİYETİ ARTTI
TZOB Başkanı Şemsi Bayraktar, üretici fiyatlarındaki artışa dair şu açıklamayı yaptı:
"İç Anadolu Bölgesi'nde depolarda kuru soğan ve patates kalmaması ve Çukurova ile İzmir'de hasadın yeni başlaması sebebiyle arz düşük seyretti, buna bağlı olarak fiyatlar arttı. Limon depoya girdiği için depo maliyetleri sebebiyle fiyatlar yükseldi. Havuçta ise tarla ürünü azaldığı için arz düştü, bu da fiyatları yükseltti. Havaların iyi gitmesi sebebiyle verim arttı, bu durum domates, kabak, sivri biber, salatalık ve patlıcanda üretici fiyatlarının düşmesine neden oldu."
Bayraktar, girdi fiyatlarındaki değişimlere de değinerek, gübre, besi ve süt yemi, elektrik ve tarım ilaçlarında fiyatın arttığını, mazotta ise aylık olarak Mayıs’ta azalış görüldüğünü bildirdi.