Ülkemizde son derece dikkat çeken istatistikler ortaya çıkıyor…
Bunlardan biri tarıma ilişkin olanı…
Esasen esaslı bir tarım ülkesiyiz…
Topraklarımız verimli…
Sularımız çağlayan gibi maşallah…
İnsanlarımız yürekli ve çalışkan…
Ama gelin görün ki markette en çok zamlanan ürün bir tarım ürünü…
Habere bakar mısınız?
Türkiye Ziraat Odaları Birliği Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, haziran ayına ait üretici-market fiyat değişimleri ile tarımsal girdi maliyetlerini açıkladı.
Rapora göre, tarladan rafa fiyat farkının en yüksek olduğu ürün yüzde 379,3 ile elma…
Markette fiyatı en çok artan ürün ise yüzde 81 ile çilek…
En çok düşen ürün ise yüzde 37,8 ile domates olarak kayıtlara geçti.
İŞTE ÇİLEK’İN BİLİNMEYENLERİ…
Çilek aslında botanik olarak bir meyve değil…
Etli kısmı çiçeğin sapından oluşur ve gerçek meyveleri dışındaki o minik sarı çekirdeklerdir.
Gül ailesinin bir üyesi olan bu popüler lezzet, şaşırtıcı botanik kökenlerinin yanı sıra güçlü sağlık yararları da barındırır.
Yediğimiz kırmızı, etli ve tatlı kısım aslında bitkinin sapının kalınlaşmasıyla oluşan çiçek tablasıdır.
Dışarıdan tohum gibi görünen o minik sarı noktacıkların (aken) her biri çiçeğin gerçek, tekli yumurtalıklarıdır.
Çilek, botanik olarak gül ailesine (Rosaceae) dahildir.
Elma, armut ve ahududu da bu ailenin üyelerindendir.
Antik Roma'da tıbbi amaçla kullanılan çilek, 1300'lü yıllarda Avrupa sanatında saflığın ve dürüstlüğün sembolü olarak resmedilmiştir.
ÇİLEK MEYVESİNİN AZ BİLİNEN SAĞLIK FAYDALARI
Çilek meyvesinin az bilinen sağlık faydaları şunlardır;
* Yüksek C Vitamini Kaynağı: Sadece birkaç adet çilek, günlük C vitamini ihtiyacınızın büyük bir bölümünü karşılayabilir.
* Kansere Karşı Kalkan: İçerdiği antosiyanin (kırmızı rengini veren pigment) sayesinde hücre hasarını önler ve kansere karşı koruyucu antioksidan özellikler gösterir.
* Cilt Sağlığı ve Yaşlanma Karşıtı: C vitamini yönünden zengin yapısı cildin sıkılığını sağlayan kolajen üretimini destekler.
* Düşük Kalori: 100 gram çilek ortalama 41 kalori içerir ve %90'a yakını sudur…