Kış mevsiminin ilk gününde Bolu’da kurulan pazarda balık tezgahlarında yoğunluk dikkat çekti. Özellikle kilosu 150 liradan satışa sunulan Karadeniz hamsisi vatandaşlardan büyük ilgi gördü. Tezgahların önünde oluşan kalabalık hem balıkçıların yüzünü güldürdü hem de kış sofralarına tazelik kattı.
Hamsinin fiyatı kısa süre önce 200 TL iken, 150 TL’ye gerilemesi alım gücünü artırdı.
İhsaniye Mahallesi’nde her pazartesi kurulan halk pazarı, bu hafta balık tezgahlarıyla adeta Karadeniz kıyılarını aratmadı.
Tezgâh sahipleri ise özellikle Rize’den gelen hamsinin kalitesine dikkat çekerek, Bolu’daki tezgahlarda satılan hamsilerin Türkiye’nin başka yerlerinde bulunamayacak kadar seçkin olduğunu dile getirdi.
- “BOLU’YA GELEN HAMSİ TÜRKİYE’DE HİÇBİR YERE GELMEZ!”
Balıkçı İlhan Başaran, sezonun başından bu yana Bolu’ya gelen hamsinin kalitesine dikkat çekti.
Başaran, "Sezon başladığından beri hamsiler süper geliyor. Şu an tabii balık biraz pahalı. Nedenini sorarsanız, önceden hamsi Ereğli’den, yakından çıkıyordu, şu anda ise gitgide Giresun, Rize’den geliyor. Bu hamsi de Rize’den geldi. Nakliye fazla olduğundan fiyatlara biraz yansıdı. Bolu’ya gelen hamsi Türkiye’de hiçbir yere gelmez. Böyle özeldir, tek tek seçeriz, içine çöp koymayız” diye konuştu.
Ayrıca hamsinin Türkiye genelinde en çok rağbet gören balık türü olduğunu belirten Başaran, “Zargana, mezgit, çupra, levrek var ama şu anda en güzeli Rize’den gelen hamsi. Pırıl pırıl, taptaze. Bu yüzden vatandaşlar da en çok hamsiye yöneliyor” ifadelerini kullandı.
- HAMSİ ALIRKEN NELERE DİKKAT EDİLMELİ?
Taze balık seçimi konusunda da vatandaşları uyaran İlhan Başaran, solungaçların rengine dikkat edilmesi gerektiğini vurguladı. “Balığın solungaçlarını açtığınızda kırmızıysa tazedir. Ama dışarıdan bakıldığında kırmızıysa, o balık tezgâhta uzun süre kalmıştır, bayattır. Bu ayrımı bilmek önemli” diye konuştu.
Balık alışverişinde dikkatli olunması gerektiğini belirten Başaran, özellikle pazarlarda doğru bilgilendirme yapılmasının hem balıkçıyı hem tüketiciyi koruyacağını ifade etti.
- VATANDAŞ FİYATLARDAN MEMNUN!
Pazarda alışveriş yapan vatandaşlar ise hamsinin hem fiyat hem de lezzet açısından tercih sebebi olduğunu söyledi. 1 kilo hamsi alan bir çift, “Fiyatlar bence uygun. Kışın başında böyle taze hamsi bulmak güzel” diyerek memnuniyetini dile getirdi.