Malzemeler: 1 kg. süt, 1 bardak toz şeker, 2 kaşık un, 1 kaşık mısır nişastası, 1 tatlı kaşığı tereyağı, vanilya.
Üstü için:
Yarım kg meyve suyu, 1 kaşık nişasta, yarım bardak toz şeker. Süslemek için meyve suyuna yakışan meyve Ananas suyu ile yapılacaksa üzüm veya kivi Vişne suyu ile yapılacaksa ona uygun yakışacak meyve
Yapılışı
Süt şeker bir tencerede kaynatılır. Diğer yandan un ve nişasta suda eritilip kaynamakta olan süte katılır. Vanilya ilave edilerek ateşten alınır. İçine tereyağı atılarak çırpılır. Muhallebi kaplarına yarım olarak doldurulur. Ayrı bir tencerede meyve suyu şeker ile kaynatılır. İçine eritilen nişasta ilave edilir. Soğuyan muhallebilerin üzeri şekilli meyvelerle süslenir ve üzerine meyve sulu pelte dökülerek dondurulur ve servis yapılır.