Ekonomik krizde ekmek tüketiminin yüzde 10 arttığını belirten TZD Başkanı İbrahim Yetkin, ekmek fiyatlarının belirlenmesinde acil bir düzenlemeye ihtiyaç olduğunu ifade etti.
Türkiye Ziraatçılar Derneği (TZD) Genel Başkanı İbrahim Yetkin, ekmek fiyatlarının belirlenmesi konusunda acil bir düzenlemeye ihtiyaç bulunduğunu söyledi. Yetkin, Ankara İçkale Otel‘de düzenlediği basın toplantısında ekmek fiyatlarında yaşanan düzensizlikler ve alınacak önlemleri değerlendirdi.
Ekmek fiyatlarındaki artışın önlenmesinin sadece ekonomik değil, sosyal bir sorun olduğunu belirterek sözlerine başlayan Yetkin, Türkiye‘nin önde gelen ekmek firmalarının ekonomik krizde ekmek tüketiminin yüzde 10 oranında arttığını saptadığını anlattı. Yetkin, özellikle büyük kentlerde ekmek fiyatlarında yaşanan artışlara dikkati çekerken, artışın varoş semtlerinde çok daha yüksek olduğunu belirtti ve ‘‘bu durum insanların sağlıklı beslenme yerine giderek ekmekle karın doyurduklarını gösteriyor‘‘ dedi.
Türkiye‘de ekmek fiyatlarının belirlenmesinde kanun gereği Fırıncılar Odası‘nın tek yetkili kılındığını bildiren Yetkin, bunun ekmeğin fiyatı konusunda sürekli tartışmalara neden olduğunu öne sürdü.
Yetkin, ‘‘Herkesin hergün tüketmek zorunda olduğu ekmek gibi bir temel gıda maddesinin, bu ürünü üretenler tarafından tek elden belirlenmesi Fırıncılar Odası yetkililerini de rahatsız ediyor‘‘ dedi.
Ekmek fiyatlarının belirlenmesi konusunda acil bir düzenlemeye ihtiyaç bulunduğunu vurgulayan Yetkin, Fırıncılar Odası belirli fiyat üzerinden ekmek satarken, Türkiye‘nin en çok ekmek tüketen İstanbul‘da Büyükşehir Belediyesi‘nin odaya tabi olmayan üreticiler için ekmek fiyatını serbest bıraktığını, bunun üzerine İstanbul Fırıncılar Odasının da ekmek fiyatlarını serbest bıraktığını ve isteyenin istediğini yaptığı bir ortam yaratıldığını söyledi.
Yetkin, ekmek fiyatlarının; Tarım ve Köyişleri Bakanlığı, Sanayi ve Ticaret Bakanlığı, Ticaret ve Sanayi Odaları, Esnaf Odaları Birliği, Sağlık Bakanlığı, Belediyeler ile üniversite, tüketici örgütleri ve sivil toplumdan oluşan bir komisyon tarafından belirlenmesini önerdi.
Ekmek zammının en önemli gerekçelerinden birinin elektrik, su, mazot, doğalgaz girdilerindeki fiyat artışı olduğunu anlatan Yetkin, küçük fırınların girdilerdeki artıştan ileri teknoloji kullanan büyük fırınlara oranla daha fazla etkilendiğini kaydetti.
İstanbul‘da bulunan 4 bin 500 ekmek fırını bulunduğunu ancak her üç fırından birinin ruhsatsız ve merdiven altı olduğuna işaret eden Yetkin, AB kriterleri uygulanması durumunda mevcut fırınların yüzde 80‘inini kapanacağını savundu.