1 kg pirinç 100 gr. çam fıstığı 150 gr kuzu ciğeri 4 baş soğan 50 gr. kuş üzümü 10 gr yeni bahar 10 gr karabiber 20 gr tuz 250 gr tereyağı 50 gr badem içi (kabuksuz) 1 çay kaşığı toz tarçın, su.
Bir tencerede 50 gr. tereyağı ile, çam fıstığı ve bademler pembeleşinceye kadar kavrulur. Daha sonra ince doğranmış soğanlar ilave edilip, onlar da pembeleşinceye kadar kavrulur. İnce doğranmış ciğerle, kuş üzümü ve baharatlar (yeni bahar, karabiber, tarçın) ilave edilerek 1 kg. su konur. Ayrı bir tencerede 200 gr. tereyağı ile pirinç kavrulur ve kavrulan bu pirinç diğer tencereye ilave edilir, 10 dakika kısık ateşte bekletilip servise sunulur.