Önceki yazıyla birlikte okunmasını tavsiye ederek kaldığımız yerden devam edelim…
Malatya’nın Doğanyol ilçesinde yaşayan Nurcan Kayan ile gelini Nursel Kayan, geçtiğimiz yıl birlikte kurduğu, bu yıl üretime başlayan KADIN KOOPERATİFİNDE peynir ve tereyağı üreterek aile ekonomisine katkı sağlıyor... Gelin kaynana, Kooperatiflerin Desteklenmesi Programı (KOOP-DES) desteğiyle KURDUKLARI KOOPERATİFTE günübirlik 40 kilo peynir, 6 kilogram tereyağı üretiyor.
Geçen yıl kurulan kooperatifin bu yıl faaliyete başladığını kaydeden Kooperatif Başkanı Nurcan Kayan, “KOOPERATİFİ 7 kadın bir araya gelerek kooperatifimizi kurduk. Doğanyol ilçemizdeki vatandaşımız genellikle hayvancılıkla uğraşıyorlar fakat sütlerini tam değerlendiremiyorlardı. Biz de 7 hanım bir araya gelerek kooperatif kurduk. Toplamış olduğumuz sütlerle kurmuş olduğumuz tesiste Malatya peyniri üretiyoruz. Ayrıca yoğurtlarımızı mayalayarak yayık tereyağı üretiyoruz ve çökelek yapıyoruz. KOOP-DES’ten destek aldık.
Soğutma, kaynatma kazanı, tekne ve vakum makinesini almış olduğumuz makinelerin yüzde 70’ini devletimizden destek olarak aldık. Diğer ihtiyaçları ise hanımlarla paylaşarak temin ettik. Sütün tamamını köylümüzden alıyoruz. Organik süt. Şu an inekler hamile, doğurduktan sonra sütlerimiz daha da artacak, üretim de daha fazla olacak…” dedi.
Kooperatifin kuruluş aşamasının uzun sürdüğünü aktaran Başkan Kayan, “KOOPERATİFİ gelinimle birlikte kurduk. Çevredeki hanımlara baktığımızda sütleri değerlendirmede zorluk yaşıyorlardı. Hem kendi ekonomimize hem Doğanyol ekonomisine katkımız olsun istedik. Gelinimle birlikte köydeki hanımların sütlerini değerlendirip satışını yapıyoruz. İki aydır üretime geçtik. Şimdiye kadar makinelerin hazırlanması, altyapının hazırlanması çok uzun sürdü. İki aydır üretim yapıyoruz. Kooperatifimizi kurduk daha sonra destek için başvurduk. Desteğin çıkması makinelerin gelmesi zaman aldı. Sütün tamamını peynir yapmıyoruz, yoğurtlarımızı mayalıyoruz geri kalan sütle peynirimizi mayalıyoruz.
Günlük 40 kilogram kadar peynir üretiyoruz, yaklaşık 6 kilogram kadar da tereyağı üretiyoruz. Üretmiş olduğumuz peynir ve yağı, Malatya esnafına, evlerden isteyen olursa evlere gönderiyoruz. Peynirimizin kilosu 90 lira, tereyağımızın kilosunu ise 160 TL’den satışa sunuyoruz. İneklerimiz hamile, doğurduktan sonra sütler fazla olursa günde iki kez süt kazanını kaynatırsak üretim ikiye katlanır…” ifadelerini kullandı.
Doğanyol’da yaşayan ev hanımlarına destek olmak için kooperatif kurmaya karar verdiklerini ifade eden gelin ve Kur’an kursu hocası Nursel Kayan ise şöyle konuştu: “Doğanyol’da Kur’an kursu hocasıyım. Kursta hocalık yaparken hanımlarla konuştuğumuz zaman süt ve peynir satımı konusunda sıkıntıları olduklarını dile getirirlerdi. Biz de kayınvalidemle kadınlardan sütleri alıp peyniri biz işleyelim kadınlara maddi anlamda kazanım sağlayabiliriz diye düşündük. Daha sonra kooperatif desteklerini duyduk. Kayınvalidemle, ilgili bakanlığa başvuru yaptık. Başvurumuz onaylandı. Daha sonra 7 hanım bir araya gelerek KOOPERATİFİ KURDUK. İki aydır kayınvalidemle birlikte üretime başladık. Kadınların elinin değdiği her yer temiz olduğu ve ürünlerimize katkı maddesi koymadığımız için güvenle satıyoruz. Sütü kadınlardan temin ettiğimiz için hem temiz yerden geliyor hem de yağlı geliyor. İlçemize, kadınlara destek olabilmek için kayınvalidem ve diğer hanımlarla birlikte KOOPERATİFİ KURDUK. Emeği geçenlere teşekkür ederim…”
Bu örnek haber ve uygulama bu kadar; darısı diğer yörelerimizin başına...
-Köylerimizdeki kadınlar bunu örnek alabilir…
-Köy ve mahallelerimizdeki erkeklere de örnek olabilir…
-Her köy ve yörelerdeki imam, vaiz ve öğretmenler de örnek almalı…
-Kooperatifleşme ile ülkemizin bütün köy ve mahalleleri bu şekilde kalkınmalı…