Sabri Ülker Vakfı, Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi’nde “Gıda ve Beslenme Okuryazarlığı Uygulama Alanı”nı hizmete açtı. Vakıf Başkanı Talat İçöz, “Bilgi kirliliğiyle mücadele ve gıda bilincini artırmak önceliğimiz” dedi. Sabri Ülker Vakfı, Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü ile yürüttüğü işbirliği kapsamında, “Gıda ve Beslenme Okuryazarlığı Uygulama Alanı”nı açarak öğrencilerin kullanımına sundu. Hacettepe Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Mehmet Cahit Güran, Sağlık Bilimleri Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Maviş Emel Kulak Kayıkcı, Sabri Ülker Vakfı Başkanı Talat İçöz ve davetlilerin katıldığı açılışta, öğrencilere yönelik beslenme bilimi bilgi yarışması düzenlendi. Şef Rafet İnce’nin katılımıyla “Tabakta Sağlık Atölyesi” de gerçekleştirildi.
“Bilgi kirliliğiyle mücadele projelerimizin merkezinde”
Açıklamada değerlendirmelerine yer verilen Sabri Ülker Vakfı Başkanı Talat İçöz, 15 yıldır toplumun doğru, güvenilir ve bilimsel bilgiye erişimini sağlamak için çalıştıklarını vurguladı. İçöz, yakın zamanda gerçekleştirilen 5. Uluslararası Beslenme, Sağlık Okuryazarlığı ve Eğitim Konferansı gibi etkinliklerle sürdürülebilir toplum sağlığına katkı sunduklarını ifade etti. İçöz, sağlık, gıda ve beslenme alanındaki sürdürülebilir projelerin odağında bilgi kirliliğini azaltmak ve gıda bilincini yükseltmenin bulunduğunu belirterek şöyle konuştu:
“Gıda okuryazarlığının artmasıyla bilgi kirliliğinin azalacağına ve bireylerin daha bilinçli tercihler yapacağına inanıyoruz. Açılışını yaptığımız Gıda ve Beslenme Okuryazarlığı Uygulama Alanı’nı, bu alandaki saha etkinliklerini güçlendirecek bir platform olarak tasarladık.” Yeni alanın, dengeli beslenme bilincini artırarak kronik hastalıkların önlenmesine katkı sağlamasının hedeflendiğini söyleyen İçöz, burada yürütülecek eğitim, danışmanlık, dijital içerik üretimi ve atölye çalışmalarının Türkiye’de gıda okuryazarlığının yaygınlaşması için yenilikçi bir model oluşturacağını belirtti.
“Toplumsal fayda sağlayacak ilk uygulama alanı”
Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölüm Başkanı ve Sabri Ülker Bilim Kurulu Üyesi Prof. Dr. Zehra Büyüktuncer Demirel, uygulama alanının üniversitenin Sıhhiye Yerleşkesi'nde günlük yaklaşık 5 bin kişiye hizmet verilen bir konumda açıldığını ifade etti. Demirel, sürdürülebilir ve güncel içeriklerle öğrencilerin, üniversite personelinin ve danışan/hasta yakınlarının yararlanabileceği bu alanın, toplumsal fayda anlamında bir ilk olduğunu belirtti.
“Sağlıklı toplumlar için önemli bir adım”
Sağlık Bilimleri Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Maviş Emel Kulak Kayıkcı ise işbirliğinin, hem öğrencilerin hem de kampüste hizmet alan bireylerin kendi sağlık yolculuklarını yönetmelerine ve toplumsal farkındalığı artırmalarına katkı sağlayacağını söyledi. Hacettepe Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Mehmet Cahit Güran da Sabri Ülker Vakfı ile yapılan işbirliğinden duyduğu memnuniyeti dile getirerek, “Sıhhiye Kampüsü’nde hayata geçirilen bu uygulama alanının öğrencilerimiz ve personelimiz için önemli bir farkındalık kaynağı olacağına inanıyorum. Vakfa değerli katkıları için teşekkür ediyorum.” ifadelerini kullandı.