Reklamı Kapat

‘Bayram sonrası kırmızı etteki baskı sürecek‘

‘Bayram sonrası kırmızı etteki baskı sürecek‘

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının verilerine göre, Türkiye?de bir milyon 600 bin civarında kayıtlı büyükbaş işletmesi olduğunu belirten Ilgaz, ?Ülkemizde dünya ortalamalarının altında olan kişi başına kırmızı et tüketimini yakın plana aldığımızda, kişi başına artan yıllık gelir, nüfus artışı, turizmdeki gelişmeler, beslenme konusunda tüketicilerin daha bilinçli davranması gibi nedenlerle talep her yıl artıyor. 35-36 kilogram olduğu tahmin edilen kişi başına yıllık et tüketimimiz, 38-40 kilogram civarında olan dünya ortalama rakamının biraz altında? şeklinde konuştu.

?2014 yılında arz eksikliği ve artan maliyetler sonucu kırmızı et fiyatlarında yüzde 30 civarında artış yaşanmıştır? diyen Ilgaz, ?İklim koşullarındaki olumsuzluklar nedeniyle artma eğiliminde olan yem ve hammadde fiyatları, besilik genç dana fiyatlarında gözlenen artış, kırmızı et maliyetini arttırıyor? ifadesini kullandı.

Orta Vadede İstikrar Umudu

Ilgaz, Kurban Bayramı dolayısıyla talep artışının kırmızı et fiyatları üzerinde baskı yaratmaya devam ettiğine dikkati çekerek, ?Kurban Bayramı süresince kesilen büyük ve küçükbaş hayvan sayısı ortalama 45-50 günlük normal kesim sayısı kadar. Bu miktardaki talep fiyatlar üzerinde doğal olarak baskı yaratıyor. Bu durum öngörülebilir? diye konuştu. ?Kurban Bayramı sonrası kırmızı et fiyatları üzerindeki baskı devam edecek? diyen Ilgaz, şöyle devam etti:

?Kurban Bayramı sonrasında gerçekleştirilecek besilik dana ithalatıyla besilik hayvan arzı arttırılacak ve kısa vadede olmasa bile orta vadede et fiyatlarında istikrar yakalanacaktır umudunu taşıyoruz. Sorun gerçekten girift ve çok yönlüdür. Süt, et ve hayvancılık, alt sektörlerinin bütününü ilgilendiriyor. Besicimizin ekonomik faaliyetini sürdürebilmesi için makul kazanç elde etmesi gerekiyor. Tüketicilerin daha fazla kırmızı et, süt ve ürünlerini tüketebilmesi için fiyatının makul olması ve ürünün ulaşılabilir olması gerekiyor.?

29 Eylül 2014 - Gündem


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Milli Gazete Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Milli Gazete hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.


Şehir Markaları

Siz de şehir markaları arasındaki yerinizi mutlaka alın...

+90 (212) 697 10 00
Reklam bilgi


Anket EYT konusunda ne düşünüyorsunuz?