Malzemeler    - 600 gram un - 1/2 yemek kaşığı tuz - 1 su bardağı su - 2 orta boy soğan - 2 küçük boy domates - 2 orta boy yeşil biber  - 250 gram kıyma - 2 tatlı kaşığı kara biber - 180 gram margarin Un geniş bir kaba elenir, 1 su bardağı ayrılır, kalan una 1 yemek kaşığı tuz katılıp karıştırılır. 1 su bardağı suyu azar azar ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapılır, 3-4 dakika yoğurulur, onsekiz parçaya bölüp bezeler yapılır, 5 dakika dinlendir. Soğan ve domates rendelenir. yeşil biber kıyılır. Sebzeleri; kıyma, kara biber, kalan tuz ve su eklenerek karıştırılır. Bezelerin her birini unlayarak 20 santimetre çapta bir buçuk milimetre kalınlıkta açılır. Açılan hamurun ortasına içten yerleştirilir. Kenarları kıvrılarak fırında pişirilir.

Muhabir: Haber Merkezi