Ekonomiye kazandırmak için İstilacı balıklar restoran menülerinde

Akdeniz'de istilacı balıkların sayısı artıyor. Balıkları ekonomiye kazandırmak için çalışmalar da hız kazandı. İstilacı türlerden aslan balığı da restoran menülerine girdi.

Zehirli dikenli yüzgeçleri ile insanları, istilacı özelliği ile eko sistemi tehdit ediyor.

Akdeniz ve Ege'de hızla yayılan aslan balığını, ekonomiye kazandırmak için "Lezzetli İstilacılar, Yeni Balıklar" projesi hayata geçiriliyor. 

Akdeniz Koruma Derneği'nin yeni balıklar projesiyle en başta doğa olmak üzere, balıkçılar restoranlar ve yeni lezzet arayan müşteriler kazançlı çıkacak.

"Tükettikçe hem ona karşı ekosistemde bir baskı uygulayacağız"

Konuyla ilgili açıklamalarda bulunan Akdeniz Koruma Derneği Başkanı Çağdaş Yaşar şöyle konuştu:

"Denizlerimizde seneye şu an olanın en az iki katı kadar olacak bir balıktan bahsediyoruz. Aslan balığını tükettikçe hem ona karşı ekosistemde bir baskı uygulayacağız. Hem de deniz levreğimiz, çupramız, orfozumuz, lağosumuz nefes almış olacak."

Antalya'nın Kaş ile Muğla'nın Ula'daki restoranlar da projeye destek verdi. Aslan balığı menüye girdi. 

Restoran işletmecisi Eniz Tunca Özsoy, "Balıkleyn balık gibi demektir. Balık gibi pişirdiğimiz için ona balıkleyn deriz. Biz de aslan balığını Muğlalı gibi pişirdiğimiz için adını Moolaleyn koyduk. Çok talep var. Özellikle bizim gibi felsefesine inananlardan çok talep var." dedi.

Turistik restoranların menüleri aslan balığıyla yapılmış yeni lezzetlerle geliştirilecek. 

18 Tem 2021 - 21:24 - Gündem


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Milli Gazete Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Milli Gazete hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA) tarafından servis edilen tüm haberler Milli Gazete editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Milli Gazete değil haberi geçen ajanstır.



Şehir Markaları

Siz de şehir markaları arasındaki yerinizi mutlaka alın...

+90 (212) 697 10 00
Reklam bilgi


Anket Tarım Kredi Kooperatifi marketi fiyatları pahalı mı?