Deniz börülcesi nedir? Deniz Börülcesi faydaları...

Deniz börülcesi ekşi, tuzlu fakat oldukça lezzetlidir. Ispanak ailesinden bir bitki türü olarak bilinen deniz börülcesi ne işe yarar? Deniz börülcesinin yararları nelerdir?

Deniz börülcesi deniz kıyılarında gelgit sonrası yetişen bünyesinde bulunan tuz ve de ekşilik bulunan leziz bir bitkidir. Ispanakgiller ailesinden olan deniz börülcesi, deniz kıyısına yakın yerlerde görülür ve halk arasında  “kurşun otu” veya “tuzlu ot” olarak bilinir.  Daha çok ilkbaharda ve yaz mevsiminin başında tüketilmesi tavsiye edilir.

Şayet sonbaharda toplanacak olursa 24 saat tatlı suda bekletilmelidir.

Besin içeriği bakımından zengin olan deniz börülcesi salatası en çok Kuzey Yarım Küre’de görülür. Avrupa, Güney Asya ve Güney Afrika’da da yetişen Deniz Börülcesi tuza dayanıklılığı ile tanınır.

Deniz börülcesi çamurlu ya da kumlu, tuzlu ve alkali toprakları sever.

Deniz börülcesi tek başına milyonlarca kişiyi besleyebilecek kadar çok ve besin değeri yüksek bir bitkidir.

Türkiye’de ise en çok Gökova’da görülür. Aksaray, Ereğli, Burdur, Tarsus, Tuz Gölü ve çevresinde rastlanır.

DENİZ BÖRÜLCESİNİN FAYDALARI

Deniz börülcesi A vitamini, kalsiyum, demir ve tiroidlere iyi gelen iyot içerir. Besin içeriği nedeniyle vücudumuzda serbest radikallerin neden olduğu hasarları önler. İltihabı azaltan bir antioksidan görevi görür. Protein bakımından da yüksektir.

İçerisinde A, B1, B15, C vitaminlerinin olduğu deniz börülcesi aynı zamanda bağışıklık sistemini de güçlendirir.

Mineral açısından zengindir

Sindirim sistemini temizler

Sodyum içerir

Yüksek lif içerir

Hücreleri yeniler

Antioksidan etkileri vardır

Enflamasyonu azaltır

Vücuttaki birçok sorunu çözer

 Diyabet hastaları için şifa deposudur

Uyku düzeni sağlar

Guatr hastalığını büyük ölçüde tedavi eder

03 Tem 2021 - 12:42 - Sağlık


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Milli Gazete Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Milli Gazete hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA), Anka Haber Ajansı (ANKA) tarafından servis edilen tüm haberler Milli Gazete editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Milli Gazete değil haberi geçen ajanstır.