Krem karamel (Creme caramel) nasıl yapılır? İşte krem karamel tarifi

Krem karamel lezzetli tadı ile birçok restoranın yıldızlı tatlılardandır. Creme caramel olarak bilinen krem karamel nasıl yapılır? İşte lezzetli krem karamel tarifi...

Krem karamel (Creme caramel) nasıl yapılır? İşte krem karamel tarifi
Krem karamel (Creme caramel) nasıl yapılır? İşte krem karamel tarifi
Haber albümü için resme tıklayın

Krem karamel olarak adlandırılan Fransız mutfak kültürüne uygun olan asıl adı creme caramel olan ve bu yaz günlerinde yemek sonrası ikram edilecek en narin ve hafif tatlılardan biridir.

Fransız tatlısı olan Creme caramel aslında bir muhallebi çeşididir. Fransızcadan Türkçe'ye çevrildiğinde "Creme caramel" tam anlamıyla 'karamel kreması' anlamına gelir ve tatlı genellikle sütün yanı sıra krema ile hazırlanır.

Son zamanlarda yemek yarışmaları ve sosyal medyada sık sık insanların önüne çıkan bu popüler tatlı, bir muhallebi tabanı ve yumuşak bir karamel tepesinden oluşur. Krem karamel, hazırlık aşaması kolay ve rafta kalma süresi uzun olduğundan birçok restoranın yıldızlı tatlılardandır. Peki krem karamel nasıl yapılır? İşte krem karamel tarifi...

KREM KARAMEL (CREME CARAMEL) TARİFİ

  • Yarım litre süt
  • 6 yumurta
  • 1 su bardağı şeker (3 çorba kaşığı karamel için ayrılır)
  • yarım paket vanilya

KREM KARAMEL NASIL YAPILIR?

İlk olarak karamel için ayırdığımız 3 çorba kaşığı şekeri bir fincan su ile kaynatarak pekmez renginde karamel yapılıp kalıba boşaltılır. Kalıp hafif ısıtılarak her tarafı kaplanır.

Daha sonra 6 adet yumurta tel ile çırpılır ve içerisine vanilya, şeker ve süt konur. Şeker eriyinceye kadar karıştırılır.

Şekerli süt, ilk başta oluşturduğumuz karamelli kalıbın içine boşaltılıp, büyükçe bir tencereye oturtulur. Tencereye kenardan kalıbın yarısını geçecek şekilde sıcak su konur.

Ateş üzerinde suyu kaynatmadan ve kremayı fazla katılaştırmadan pişirilir. (tencerenin üzerine önce bir peçeteyi sonra tencere kapağını aralık olarak örtünüz.)

Kalıp suyunda soğutulur. Sonra kenarlara bastırarak tabağa çevrilir ve servis edilir.

15 Haz 2021 - 08:59 - Aile & Yaşam


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Milli Gazete Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Milli Gazete hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA) tarafından servis edilen tüm haberler Milli Gazete editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Milli Gazete değil haberi geçen ajanstır.



Şehir Markaları

Siz de şehir markaları arasındaki yerinizi mutlaka alın...

+90 (212) 697 10 00
Reklam bilgi


Anket Türkiye'de erken seçime gidilmeli mi?