Reklamı Kapat

Bugün iftara ne pişirsem? İşte 10. gün iftar menüsü

Ramazan ayının vazgeçilmezlerinden iftar ve sahur coşkusu devam ediyor. Ramazan'ın 10 gününde "İftara ne pişirsem?" diye düşünenler için harika bir fikrimiz var...

+2
Haber albümü için resme tıklayın

İftar saati yaklaşırken farklı ama çok lezzetli bir yemek hazırlamak isteyenlerin için harika bir önerimiz var...

Bugün ne pişirsem diye kara kara düşünenler için tavsiyemiz; Tarhana çorbası, tencerede tavuk tandır, cacıklı köfte, salata...

Tarhana Çorbası için malzemeler

1 tatlı kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı salça
2,5 yemek kaşığı tarhana
3 su bardağı su (200 ml bardak ölçüsü)
Tuz
Nane

Tarhana Çorbası Tarifi

Tencereye sıvı yağ ve tereyağı koyup, tereyağı eriyene kadar karıştırıyoruz.
İnce doğradığımız sarımsağı ekleyerek, karıştırıyoruz.
Salçayı da ekleyip, karıştıralım ve tarhanayı ekleyelim. 1 dakika kadar kavuralım.
Suyumuzu ekleyelim ve tel ile tarhanalı harç, su ile tamamen karışana kadar çırpalım.
Kaynayana kadar tahta kaşık ile devamlı karıştırıyoruz ve tuz ile naneyi ekliyoruz.
Orta ateşte 4-5 dakika daha kaynatıyoruz ve servis ediyoruz. Şifa deposu olsun diyenler, biraz pul biberi de atabilir.

 Tavuk Tandır Tarifi için malzemeler

1 kg tavuk pirzola
1 tane küçük soğan
Sosu İçin ;

Yarım limon suyu
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
4 yemek kaşığı zeytinyağ

Tavuk Tandır tarifi 

Sos malzemelerinin hepsini bir kaba alın ve karıştırın.
Etleri sosun içine alıp güzelce sosa bulayın, 1 saat bekletin.
Daha sonra etleri bir tencereye dizin ve ortasına soğanı bütün olarak koyun. Hiç su koymayın.
Kapağını kapatıp en kısık ateşte etleri pişmeye bırakın. Arada kontrol edin.
Pişen etleri bir tavaya alıp çok az yağda arkalı önlü hafif kızartın.
İster pirinç, ister bulgur pilavı eşliğinde servis edebilirsiniz. 

Cacıklı Köfte için malzemeler

1 su bardağı ince bulgur
1 su bardağından 2 parmak eksik sıcak su
Yarım su bardağı irmik
1 adet küçük boy kuru soğan
1 adet yumurta
Yarım yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
1, 5 yemek kaşığı un
Tuz
Karabiber
Kimyon
Köfte sosu için;

5 yemek kaşığı zeytinyağ
1, 5 yemek kaşığı domates salçası
Tuz
Karabiber
Yatağı için;

1 kilo pazı
Yarım çay bardağı zeytinyağ
4 diş sarımsak
2, 5 su bardağı süzme yoğurt

Cacıklı Köfte tarifi 

Öncelikle köfteyi hazırlıyoruz bunun için derin bir kapta bulguru sıcak su ile ıslatıp 2 dk dinlendiriyoruz.
Ardından diğer malzemeleri ekleyip yoğuruyoruz.
Ardından fındık büyüklüğünde hamuru şekillendiriyoruz.
Serçe parmağımızla ortasına bastırıyoruz. Bütün hamuru bu şekilde bitirip Derin bir tencereye sıcak su ile köfteleri haşlıyoruz.
Ayrı bir yerde Pazıları ince ince doğrayıp zeytinyağında tuzunu da ekleyip kavuruyoruz
Soğuyunca Süzme yoğurt ile ezdiğimiz sarımsağı karıştırıyoruz .
Genişçe bir tavaya zeytinyağ ekleyip salça ile kavuruyoruz.
Üzerine köfteleri ekleyip salçanın karışmasını sağlıyoruz.
En son biraz tuz ve karabiber ekleyip ocağın altını kapatıyoruz

Harika Bir Salata Tarifi 

Yarım baş mor lahana
2 adet havuç
3 yemek kaşığı zeytin yağı
10 adet kornişon turşu
2 adet köz biber
500 gr süzme yoğurt
5-6 kaşık mayonez
Haşlanmış garnitür
Tuz

Sofralarınızı Süsleyecek Harika Bir Salata

Öncelikle mor lahanayı ortadan ikiye bölüp yarısını resimdeki gibi ince ince doğruyoruz.
Yağ bıraktığımız tavada bikaç dakika öldürüyoruz.
Ateşten alıp rende yaptığımız havuçları mor lahananın üzerine ekliyoruz.
Lahananın sıcaklığıyla birleştiriyoruz diğer taraftan közlemiş olduğumuz şili biberlerini közleyip temizleyip doğruyoruz.
Daha sonra salatalıklarımızı garnitürlerimizi süzüp diğer malzemelerle karıştırıyoruz.
Mayonez yoğurt tuzunuda ayarlayıp karıştırıyoruz harika bir lezzet çıkıyor ortaya dilediğiniz bir kalıba döküp ters çeviriyoruz.

23 Nis 2021 - 08:42 - Ramazan


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Milli Gazete Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Milli Gazete hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA) tarafından servis edilen tüm haberler Milli Gazete editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Milli Gazete değil haberi geçen ajanstır.



Şehir Markaları

Siz de şehir markaları arasındaki yerinizi mutlaka alın...

+90 (212) 697 10 00
Reklam bilgi


Anket Asgari ücret 2 bin 825 TL oldu! Zamdan memnun musunuz?