Reklamı Kapat

Bugün iftara ne pişirsem? İşte 7. gün iftar menüsü

Ramazanın iftar ve sahur coşkusu devam ediyor. Ramazan'ın 7 gününde "İftara ne pişirsem?" diye düşünenler için harika bir fikrimiz var...

Koronavirüs gölgesi altında idrak ettiğimiz Ramazanların heyecanla beklenen zaman dilimlerinden biri de iftar vakti. 

 Sahur sofraları, kahvaltı tadında hafif yiyeceklerle geçse de gün boyu kaybettiğimiz enerjiyi iftar sofraları telafi ediyor.

İftar saati yaklaşırken farklı ama çok lezzetli bir yemek hazırlamak isteyenlerin için harika bir önerimiz var...

Bugün ne pişirsem diye kara kara düşünenler için tavsiyemiz Sultan Kebabı, yayla çorbası, sütlü tel kadayıfı 

Tavuk suyuna şehriye çorbası tarifi Nasıl yapılır?

Yapımı için malzemeler

1 litre tavuk suyu
1 adet tavuk budu
1 adet tavuk göğüs eti
1 çay bardağı tel şehriye
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kuru nane
Yarım limonun suyu

Tavuk etlerini 1 litre suda haşlayın, suyu azaldıkça üzerine az az ekleyin. Kaynadıktan sonraki kalan suyun 1 litre olması gerekir. Etleri sudan çıkarıp ufak ufak parçalayın. Et suyunu kaynatmaya devam ederek içine tel şehriyeleri ve etleri ekleyin.

Şehriyeler kaynadıktan sonra bir kapta yumurta sarısını ve yarım limon suyunu çırpın, çorbanın suyundan birkaç kaşık alarak buna ekleyin ve ılıştırın. Daha sonra çorbaya ekleyin. Naneyi ve tuzunu da katarak bir iki taşım daha kaynadıktan sonra sıcak sıcak servis yapın.

Mantı tarifi Nasıl yapılır?

Yapımı için malzemeler

1 kilogram kıyma
2 adet soğan
Tuz
Pul biber
Karabiber
Nane

Hamuru için

9-10 bardak un
3-4 bardak ılık su
Tuz

Un, su ve tuzu yoğurup çok sert bir hamur elde edin. Üzerini kapatıp dinlenmesi için bekletin.
Soğanları rendeleyip suyunu iyice sıkın. Baharatlarla beraber kıymayı iyice yoğurun.
Hamuru dinlendirdikten sonra bezelere ayırın.
Tezgahı unlayıp her bezeyi oklava ile açın.
Açtığınız hamurunuzu istediğiniz büyüklükte kare şeklinde kesin.
Her kareye de kıymalı harcı yerleştirip uçlarını birbirine yapıştırarak kapatın.
Kaynayan suya tuz ilave edin ve mantıları içine atıp pişirin.
Ara ara kontrol edin fazla yumuşamamasına özen gösterin.
Yoğurdu biraz suyla seyreltin. Dilerseniz yoğurdun içine ezilmiş sarımsak da ekleyebilirsiniz.
Tereyağını da tavada eritin. Üzerine salça ekleyip kavurun.
Az miktar su ile açın ve kaynatın.
Mantıyı süzüp üzerine önce yoğurdu ardından salçalı sosu dökün.
Sıcak servis yapın.

TAVUK SOTE NASIL YAPILIR?

YAPIMI İÇİN GEREKEN MALZEMELER

-2 kaşık sıvı yağ
-½ kg kuşbaşı tavuk göğsü
-1 tane soğan
-1 tane yeşil biber
-1 kapya biberi
-1 tane domates
-Tuz
-Karabiber
-Pul biber
-Kuru nane

TAVUK SOTE NASIL YAPILIR?

YAPIMI İÇİN MALZEMELERİ

Öncelikle yanmaz bir tavanın içine zeytinyağını alın ve üzerine tavuklarınızı koyun. Yüksek ateşte sotelemeye başlayın. Pişen tavukların üzerine ince ince doğradığınız soğanları alın ve karıştırın. Yeşil biber ve kaypa biberini de doğrayıp üzerine koyduktan sonra pişirmeye devam edin. Doğradığınız domatesleri de ekleyin. Sulanan yemeğiniz biraz suyunu çekince baharatlarını da ekleyin. İyice karıştırın. Yaklaşık 15 dakika arada karıştırarak pişirin. Piştikten sonra sıcak servis edin.

Afiyet olsun.

Kolay kazandibi nasıl yapılır

Yapımı  için malzemeler

-6 bardak süt
-3 kaşık pirinç unu
-3 kaşık mısır nişastası
-1 bardak toz şeker
-1 kaşık tereyağı
-4 kaşık pudra şekeri
-1 çay kaşığı tarçın

Kolay kazandibi tarifi

Öncelikle sütü, şekeri, pirinç ununu ve mısır nişastasını derin bir tencereye alın ve çırpma teli ile karıştırarak kıvam alana kadar pişirin. Daha sonra tereyağını ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
Önceden yağladığınız fırın tesisinin üzerine 4 kaşık pudra şekerini ve 1 kaşık tarçını serpin. Üzerine muhallebiden 2 kepçe dökün ve her yerinde eşit dağılmasını sağlayın.
Ardından tepsiyi ocakta çevire çevire karışımın yanmasını sağlayın. Sürekli çeviriyor olmanız önemli, eşit şekilde yanmalı. Yakma işlemi bitince üzerine kalan muhallebiyi dökün ve spatula ile rulo yapın. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.

19 Nis 2021 - 10:04 - Ramazan


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Milli Gazete Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Milli Gazete hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA) tarafından servis edilen tüm haberler Milli Gazete editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Milli Gazete değil haberi geçen ajanstır.



Şehir Markaları

Siz de şehir markaları arasındaki yerinizi mutlaka alın...

+90 (212) 697 10 00
Reklam bilgi


Anket Asgari ücret 2 bin 825 TL oldu! Zamdan memnun musunuz?