Tavuk fiyatları neden yükseliyor? İşte nedeni...

Son günlerde tavuk etine gelen zamlar kamuoyunda büyük tepkiye neden oldu.

+3
Video için play'e tıklayın

Tavuk fiyatlarına peş peşe gelen zamlar hem vatandaşı hem de kasapları zor durumda bıraktı. Sektörün önde gelen firmaları Beypiliç, Erpiliç, Şenpiliç, Banvit  girdi fiyatlarının yükseldiğini söylerek ürünlerine zam yapıyor. Kasaplar, müşterilerin bu sebeple tavuk almaktan vazgeçtiğini söyledi. Geçen sene tüm tavuğun kilo fiyatı 7-8 TL’den alıcı bulurken, şuan ki güncel fiyatı ise 18 TL’ye kadar çıktı. Göğüs kilo fiyatı 17 TL’den 27 TL’ye yükselirken, 22 TL’den satılan kanat ise rekor fiyat kırarak 40 liraya çıktı.

KOMİSYONCULAR YÜZÜNDEN FİYAT YÜKSELİYOR

Kasap Vehbi Genç, "15 yıllık aşkındır kasaplıkla uğraşıyorum. Kanadın kilosu şuan 40 TL, etle hemen hemen aynı fiyatta. Böyle olunca müşteriden de çok tepki alıyoruz. Aradaki aracılar ve üreticiler sebebiyle fiyat yükseliyor. Kanat 40 TL olmamalı, bu yüzden müşteriden sürekli şikayet alıyoruz. Ürünler ilk elden direkt kasaba gelmiyor. Üç, dört yerden sürekli zam oluyor ve bize gelene kadar bu fiyatlara ulaşıyor. Mangalda kanat tercihi düştü. Mangalın sezonu olmamasına rağmen bu fiyattaysa, yazın sezon açılınca 60 TL’ye kadar çıkacağını düşünüyoruz" dedi.

TAVUK DAHİ SATILAMAZ DURUMA GELİNDİ

Sabit bir marka ile çalıştıklarını söyleyen Karaman, “Beybiliç, Şenpiliç, Erpiliç, Banvit gibi büyük firmaların arasında çok fiyat farkı yok ama 10 kuruş, 20 kuruş, 40 kuruş olarak değişiyor. Bize göre büyük bir fark değil ama müşteriye göre fark ediyor. Zam gelince uygulamak zorunda kalıyoruz. Pandemi döneminde insanlar vücut direncini yüksek tutmak için gıda tüketiminde eti, tavuğu ve sakatatı tercih ediyorlar. Tabi tavuk müşterilerimizin ilk talebi oluyor. Ama sürekli zamlar olunca bizim de satışlarımız etkileniyor. Biz fiyatların sabit olmasını ya da sürekli değişiklik olmamasını talep ediyoruz. Müşteri artık zam fiyatlarını duyunca kaçıyor. Sabit müşterilerimizi bile kaybetmeye başladık. Bazı müşterilerimiz haftada 3 kilo giriyorsa artık bir kilo giriyor. Bazı müşterilerimiz tavuk dahi alamaz duruma geldi” şeklinde konuştu.

Beyaz Et Sanayicileri ve Damızlıkçıları Birliği Derneği ile Türkiye Gıda ve İçecek Sanayii Dernekleri Federasyonu ise sıkıntının maliyetlerdeki artış olduğunu ifade etti. Yapılan açıklamada, "Devletin resmi verilerine göre, yem fiyatları yüzde 23 oranında arttı. Geçtiğimiz günlerde yayınlanan TÜİK Tarımsal Girdi Fiyat Endeksi Kasım 2020 verileri, gıdadaki fiyat artışının sebebini açık şekilde gözler önüne seriyor. Devletin resmi verilerine göre Kasım ayı itibarıyla 2020 yılında hayvan yemi, gübre, bina ve araç gereç bakım masrafları gibi kalemlerde toplamda yüzde 15,35’lik bir artış yaşandı. Traktör gibi tarımsal üretimde kullanılan makinelerin bakım masrafı yılın 11 ayında yüzde 36,69’luk artış gösterdi. Aynı dönemde hayvan yeminde yaşanan artış yüzde 23,37 düzeyinde, gübredeki fiyat artışı yüzde 16,66 düzeyinde oldu. Artışın Aralık ve Ocak aylarında da sürdüğü tahmin ediliyor. Bu artışlar doğrudan çiftçimizi, esnafımızı ve üreticimizi etkiliyor" denildi.

# TÜİK

12 Şub 2021 - 15:10 Kocaeli- Ekonomi


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Milli Gazete Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Milli Gazete hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA), Anka Haber Ajansı (ANKA) tarafından servis edilen tüm haberler Milli Gazete editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Milli Gazete değil haberi geçen ajanstır.

05

Rumuz - Çünkü tavuk kendisi ithal, yem ana maddesi soya ve Mısır ithal yani dolar endeksli. Aracılardan dolayı denmiş kasaplar için geçerli olabilir.ama zincir madketlere direkt fabrikadan gelir tavuk ürünleri onlarda da fiyatlar bu durumda. Pahalı olmasının başlıca sebebi doviz kuru

Yanıtla . 1Beğen . 0Beğenme 29 Ağustos 11:27
07

Garibanlar - @Rumuz 05 nolu yoruma cevabı: dolar inmiş neden geri çekmiyor çünkü insanları isyan ederek hükûmete saldırıyorlar bunlar vatan haini

Yanıtla . 0Beğen . 1Beğenme 26 Aralık 22:15
04

Uykular - Tavuk, yumurta almasan ne değişecek? Talep düşer arza karşı, ucuzlar ama bu durum geçici suni bir düşüş yaratır. Sorun daha köklü. Yemediğiniz proteinle kalırsınız.

Yanıtla . 1Beğen . 0Beğenme 29 Ağustos 02:00
02

Rıza - ben almıyorum, şimdi döndüm marketten ve almadan geldim. Üstelik sporcuyum yine de almadım, almayacağım. Ölmem. Bakliyat ve tahıl proteini de yeterli.

Yanıtla . 3Beğen . 6Beğenme 06 Haziran 16:49
03

Ali - @Rıza 02 nolu yoruma cevabı: yakında bakliyat tahıl için de aynı şeyler olacak ki fiyatları 2 yılda olağanüstü arttı o zaman ne yiyeceğiz? yine bu gazeteciler ''komisyoncular yüzünden'' diye boş haberleri yaparlar.

Yanıtla . 0Beğen . 0Beğenme 29 Ağustos 00:12