Reklamı Kapat

Kurutulmuş gıdalarda ölümcül tehlike! Kurutulmuş meyvenin artıları...

Kurutulmuş meyve hakkındaki çelişkili iddialar devam ederken çok kritik uyarı daha geldi. İşte kurutulmuş meyve ve sebzelerdeki gizli tehlike

Kurutulmuş meyveler oldukça besleyici olmanıza karşı sağlığımızı nasıl etkileyebileceği hakkında uyarılar devam ediyor.

 Beslenme uzmanı Gözde Güzelcan, kurutulmuş meyve ve sebzelerdeki aflatoksin mantarının uzun vadede karaciğer hasarına ve karaciğer kanserine sebebiyet vereceğini açıkladı...

KURUTMA İŞLEMİ NASIL YAPILMALI?

“Bir küf çeşidi olan aflatoksinin çok sayıda hastalığa sebep olduğunu belirten Beslenme Uzmanı Gözde Güzelcan bu tür meyvelerin kanserojen özellik taşıyan aflatoksin, hepatit, HIV gibi hastalıklarına neden olabileceği uyarısında bulundu.

 Dışarıdan satın alınan kuru gıdaların tehlikesine dikkat çeken Güzelcan "Bu yüzden kuru olarak tüketilecek gıdaların mümkün olduğunca evde kurutulması daha sağlıklı olacaktır." dedi.

Evde kurutulan meyve ve sebzelerde de bu mantarın oluşmamasını sağlamak için nemli ve kuytu köşelerde, fırın gibi ısı verecek olan eşyaların yakınında saklanmaması gerektiğini de kaydeden Güzelcan  Bu yerlerde kurutulup, saklandığı zaman aflatoksin olmayan ürünlerin de bulaş riskini artırmış oluyor.

İncir, domates kurusu, pul biber, vişne, kiraz, elma kurusu gibi kurutulmuş yiyeceklerde aflatoksinin tutunma olasılığı çok daha yüksek.” dedi.

KURUTULMUŞ MEYVE ÇEŞİTLERİ

Kurutulmuş meyve çeşitleri arasında kavun, kivi, mango, hurma, kayısı,vanilya çubuğu, papaya, muz, erik, mandalina, kivi, greyfurt, erik, dut, yaban mersini, elma, domates, kiraz vb... bulunur...

KURUTULMUŞ MEYVENİN ARTILARI

Yüksek oranda lif içerir
Çeşitli Antioksidanlar içerir
Çok miktarda besin ögesi içerir
Taşıması ve yemesi kolay ve zahmetsizdir
Bağırsak sağlığını iyileştirir
Kolesterolü düşürür
Kan şekerinizi kontrol etmenize yardımcı olur

KURUTULMUŞ MEYVE NEDİR?

Kurutulmuş meyve  su içeriğinin meyvenin tamamen çıkarılan bir yiyecek türüdür. Kurutulan meyve işlem esnasında küçülür enerjisi kurutulmuş bir meyve olarak kalır.

Kurutulmuş meyveler arasında mango, ananas, kızılcık, muz ve elma gibi şekerle kaplanmışları da mevcuttur. 

Kurutulmuş meyve, taze meyveden daha uzun süre korunabilir ve özellikle soğutmanın olmadığı uzun yolculuklarda kullanışlı bir atıştırmalıktır

10 Kas 2020 - 16:25 - Sağlık


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Milli Gazete Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Milli Gazete hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA) tarafından servis edilen tüm haberler Milli Gazete editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Milli Gazete değil haberi geçen ajanstır.



Şehir Markaları

Siz de şehir markaları arasındaki yerinizi mutlaka alın...

+90 (212) 697 10 00
Reklam bilgi


Anket Asgari ücret 2 bin 825 TL oldu! Zamdan memnun musunuz?