Reklamı Kapat

Üzümünü ye bağını sorma! Yaprağın kilosu üzümden pahalı!

Konya’nın Hadim ilçesinde yaklaşık 39 bin dekar arazide üzüm yetiştirilirken, üzümün kendisi kadar yaprağı da yoğun ilgi görüyor.

+4
Video için play'e tıklayın

Türk yemek kültüründe sarmaların ana malzemesi olarak tercih edilen üzüm yaprağı, bağlardan titizlikle toplanarak pazarlara ulaştırılıyor. İlçeye bağlı Gaziler Mahallesinde üzüm yetiştiriciliği yapan Şengül Öğeç, yaprak hasadına başladıklarını söyledi. Zahmetli bir iş olduğunu belirten Öğeç, “Mayıs ayının yarısında yaprak hasadına başlıyoruz. Birbirimizin işlerini imece usulü yapıyoruz. 3 gün birimize gidiyoruz, 3 gün başka bir komşumuza gidiyoruz. Zahmetli bir iş ama kaliteli ürün alıyoruz. Sosyal mesafeyi koruyor ve hijyen kurallarına uyarak yaprak yolumu yapıyoruz. Haziran ayı ortasına kadar bu şekilde toplayacağız. Yaprağın beyaz üzüm yaprağı olması, tüysüz olması, parlak ve ekşimsi bir tadı olması nedeniyle Türkiye genelinde tercih ediliyor” dedi.

“Üzümü tarlada 4 liradan satarken yaprağını 10 liradan satıyoruz”

İlçenin Aladağ Vadisinde yetiştirildiği için Aladağ yaprağı adıyla talep edildiğini belirten bağ sahiplerinden Ahmet Öğeç ise, “Asmada üzüm ve yaprak olmak üzere 2 ayrı ürün almaktayız. Ancak yaprak için özel bir bakım yapmamaktayız. Buna rağmen üzümden daha iyi gelir elde etmekteyiz. Yani tüccara üzümü tarlada 4 liradan satarken yaprağını 10 liradan satıyoruz. Ayrıca yaprağı yılda 3 kez hasat ediyoruz. İlaçlama dönemlerinden önce topladığımız için üzerinde herhangi bir ilaç kalıntısı bulunmaz. Yaprağımız bir marka haline geldiğinden dolayı, toptancı, hal esnafı ve pazarcılar tarladan 10-12 lira arasında alım yapmaktadır. Aladağ yaprağının en büyük özelliklerinden birisi tüysüz olması, Esebalı türü üzümden elde edilmesi, damarsız, mayhoş ve yaprak ceplerinin fazla olmamasından dolayı tercih edilmektedir” şeklinde konuştu.

14 Haz 2020 - 11:17 Konya- Ekonomi


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Milli Gazete Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Milli Gazete hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA) tarafından servis edilen tüm haberler Milli Gazete editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Milli Gazete değil haberi geçen ajanstır.



Şehir Markaları

Siz de şehir markaları arasındaki yerinizi mutlaka alın...

+90 (212) 697 10 00
Reklam bilgi


Anket 2019-2020 Cemil Usta Sezonu Süper Lig şampiyonu sizce kim olur?