Türkiye‘nin kırmızı et üretimi Kurban Bayramı‘nın da kutlandığı Kasım ayında geçen aya göre yüzde 119.2 artarken, geçen yıla göre ise yüzde 8.8 azaldı.Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) 2011 yılının Kasım ayına ilişkin kırmızı et üretim istatistiklerini açıkladı. Buna göre, 2010 yılının Kasım ayında 161 bin 655 ton olan kırmızı et üretimi, geçen yıl Kasım ayında yüzde 8.8‘lik azalışla 147 bin 443 tona geriledi.
2011 Kasım ayındaki kırmızı et üretimi, Ekim ayına göre ise yüzde 119.2 oranında arttı. Ekimde 67 bin 259 ton kırmızı et üretilmişti. Bu artışta Kasım‘da kutlanan Kurban Bayramı belirleyici oldu.
Verilere göre, 2011 Kasım ayında kırmızı et üretiminin 112 bin 528 tonunu sığır eti, 170 tonunu manda eti, 27 bin 144 tonunu koyun eti, 7 bin 601 tonunu da keçi eti oluşturdu. Kasım‘da sığır eti üretimi bir önceki aya göre yüzde 93.9 arttı, bir önceki yılın aynı ayına göre ise yüzde 3 azaldı.Söz konusu ayda koyun eti üretimi ise bir önceki aya göre yüzde 323.2 artış gösterirken, bir önceki yılın aynı ayına göre ise yüzde 28 azaldı.
