Ispanak temizliğinde göz ardı edilen detay! Vitaminler eriyip gidiyor...

<div class="word em dark-1"> <div> <p>A, C, B, E ve K vitaminlerini içeren ayrıca demir yönünden de zengin olan ıspanağın yıkanmasında birtakım püf noktalara dikkat edilmesi gerektiğini belirten uzmanlar, o ürüne dikkat çekti. Peki, ıspanak nasıl yıkanmalı? Ispanak bozulmadan nasıl saklanır? İşte ayrıntılar…</p> </div> </div> <div><ins class="adsbygoogle" data-ad-client="ca-pub-3661788155296999" data-ad-slot="8974866538" data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true" data-adsbygoogle-status="done" data-ad-status="filled"> <div id="aswift_4_host"></div> </ins></div>

<h2> ISPANAK TEMİZLİĞİ NASIL YAPILMALI?</h2> <p>Birçok sebze ve meyvede olduğu gibi ıspanakta da yalnızca su ile yıkama yetersiz bir temizleme yöntemidir. Toprak ve çamurlar ile dolu olan ıspanak demetlerinin tüketimden önce dikkatli bir şekilde temizlenmeleri gerektiğini belirten uzmanlar, sirkeye dikkat çekti.</p>

<div class="word em dark-1"> <div> <p>Sirkenin güçlü asidik yapısı sayesinde ıspanağın üzerinde bulunan mikropları söküp attığını belirten uzmanlar, ıspanak temizliğinde izlenmesi gereken adımları sırası ile şu şekilde paylaştı:</p> </div> </div> <div></div>

<p>·         Büyük ve derin bir kabı su ile doldurun.</p> <p>·         Suyun içine yarım su bardağı elma veyahut da üzüm sirkesi ekleyin (sirke yoksa karbonat da ekleyebilirsiniz).</p> <p>·         Ispanakların köklerini kesin ve yaprakları bütün olarak sirkeli suyun içine bırakın.</p> <p>·         Ispanak yapraklarını yarım saat sirkeli suda bekletin.</p> <p>·         Sürenin sonunda yaprakları sirkeli sudan alın ve temiz su ile doldurduğunuz başka bir kaba aktarın.</p> <p>·         Suda hiç kum kalmayana kadar durulama işlemine devam edin.</p>

<h2> ISPANAK NASIL SAKLANIR?</h2> <p>Ispanak, yapısı gereği çabuk bozulmaya müsaittir. Özellikle yıkandıktan sonra tam olarak kurutulmayan ıspanak yaprakları, tüm yaprakların kısa bir sürede bozulmasına yol açabilir. Bu neden ile ıspanak saklama yöntemlerine hakim olmak, uzun süreli sağlıklı tüketim açısından son derece önemlidir.</p> <p>Ispanak saklarken kullanılabilecek pratik ve etkili yöntemler şu şekilde sıralanabilir:</p>

<p>·         Nemli kağıt havlu yöntemi: Süzerek sudan arındırdığınız ıspanak yapraklarını nemli bir kağıt havlu ile sarın. Bu ıspanağın nem dengesini koruyacaktır. Sarılı ıspanak yapraklarını plastik bir kaba koyun ancak kabı tam olarak kapatmayın.</p> <p>·         Hava geçirmeyen kap yöntemi: Sudan arındırdığınız ıspanak yapraklarını iyice kurulayın. Burada kuru kağıt havlulardan destek alabilirsiniz. İyice kuruyan yaprakları, kağıt havlu serdiğiniz hava geçirmez bir kaba yerleştirin.</p> <p>·         Dondurucu yöntemi: Fazlaca ıspanak satın aldıysanız bu yöntemi kullanarak ıspanağın 2- 3 aya kadar bozulmamasını sağlayabilirsiniz. Ispanak yapraklarını hafifçe haşlayın (1- 2 dakika). Sıcak sudan aldığınız yaprakları hemen soğuk suya daldırarak şoklayın. Fazla suyu süzdürün ve ıspanak yapraklarını kaplara veyahut da buzdolabı poşetlerine yerleştirin.</p> <p>Fotoğraflar: Pexels &amp; Pixabay</p>