Malzemeler - 600 gram un - 1/2 yemek kaşığı tuz - 1 su bardağı su - 2 orta boy soğan - 2 küçük boy domates - 2 orta boy yeşil biber - 250 gram kıyma - 2 tatlı kaşığı kara biber - 180 gram margarin Un geniş bir kaba elenir, 1 su bardağı ayrılır, kalan una 1 yemek kaşığı tuz katılıp karıştırılır. 1 su bardağı suyu azar azar ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapılır, 3-4 dakika yoğurulur, onsekiz parçaya bölüp bezeler yapılır, 5 dakika dinlendir. Soğan ve domates rendelenir. yeşil biber kıyılır. Sebzeleri; kıyma, kara biber, kalan tuz ve su eklenerek karıştırılır. Bezelerin her birini unlayarak 20 santimetre çapta bir buçuk milimetre kalınlıkta açılır. Açılan hamurun ortasına içten yerleştirilir. Kenarları kıvrılarak fırında pişirilir.
Etli ekmek
Etli ekmek
Bunlar da ilginizi çekebilir