Uluslararası Hububat Konseyi‘nin (IGC) raporuna göre, dünya buğday üretiminin geçen yılın 33 milyon ton altında 644 milyon ton seviyelerinde gerçekleşmesi bekleniyor.
Geçen yıl 677 milyon ton düzeyinde olduğu tahmin edilen dünya buğday üretiminin, Temmuz 2010/Haziran 2011 döneminde, 33 milyon ton düşüşle 644 milyon tona gerileyeceği öngörülüyor. Kuzey Yarıküre‘de hasatların hemen hemen tamamlandığını belirten konsey, özellikle ABD ve Avustralya olmak üzere bazı ülkeler için azaltılan tahminlerin Çin‘i de içeren diğer ülkeler için artışlar tarafından dengelendiğine açıklık getiriyor. Dünya buğday üretiminde yıldan yıla büyük düşüşün özellikle Rusya olmak üzere BDT‘nin bazı bölgelerindeki olumsuz koşulların sonucu olduğu ifade ediliyor. Dünya buğday tüketiminin ise geçen yıla göre 7 milyon ton artışla, 658 milyon tona çıkacağı tahmin ediliyor. Bu rakamlara göre, küresel buğday üretiminin, artışını sürdüren tüketimin 14 milyon altında kalacağı belirtiliyor.