Patlamış mısır en çok sevilen atıştırmalıklar arasında yer alır. Özellikle film ya da maç izlerken tercih edilen patlamış mısır, sade olarak hazırlanabildiği gibi soslu ve baharatlı olarak da hazırlanarak farklı damak zevklerine uyum sağlayabiliyor. Tarihi oldukça eskiye dayanan patlamış mısırın, diyet yaparken tüketilip tüketilemeyeceği ise birçok kişi tarafından araştırılmaya devam ediyor. Tereyağı kullanılarak hazırlanan bu atıştırmalık, sahip olduğu lezzetli ve pratik bir şekilde hazırlanması ile dikkatleri üzerine çekiyor. Bu yazımızda sizlere, diyet yaparken patlamış mısırın tüketilip tüketilemeyeceğinden ve patlamış mısırın az bilinen faydalarından bahsedeceğiz.
Patlamış Mısır Kilo Verdirir Mi?
Kilo problemi yaşayan kişiler, sağlıklı ve dengeli beslenme programlarına uyarak fazla kilolarından kurtulmaya çalışır. Ancak bu aşamada sevilen atıştırmalıkların hangilerinin ve hangi şekilde hazırlanarak tüketilmesi gerektiği araştırılmaktadır. Patlamış mısırın diyet yapan kişiler için yararlı olup olmadığı da bu konuda yapılan araştırmaların başında yer alır. Bu lezzetli atıştırmalığın yağsız ve tuzsuz bir şekilde hazırlanması, diyet programlarında dahil edilebilmesine imkan sunar. Diyetteki kişiler için tüketimi büyük önem taşıyan lifli yiyeceklerden biri olan patlamış mısır, yağsız olarak hazırlandığında kilo vermek isteyenlere yardımcı olur. Aynı zamanda yağsız olarak hazırlanması sayesinde kolesterolün dengelenmesine de katkı sağlar.
Patlamış Mısırın Faydaları Nelerdir?
Patlamış mısırın sağlıklı bir şekilde hazırlanması, insan sağlığına olumlu katkılar sunmasına da olanak sağlar. Patlamış mısırın bilinen faydaları şu şekilde sıralanabilir;
- Yağsız ve tuzsuz bir şekilde hazırlanan patlamış mısır, B vitamini ve E vitamini bakımından son derece zengin bir içeriğe sahip hale gelir
- Kötü kolesterolün düşmesine yardımcı olan bu atıştırmalık, bu sayede kalp sağlığının korunmasına da katkı sağlar
- İçerisinde yer alan lifler, kan şekerinin düzenlenmesini sağlayarak insülin dengesini korur
- Diyabet riskini azaltır
- Antioksidan bakımından da zengin olan patlamış mısır bu özelliği ile serbest radikaller ile savaşarak vücut direncinin yükselmesine yardımcı olur
Patlamış Mısırın Zararları Nelerdir?
Doğru şekilde hazırlanan ve kontrollü bir şekilde tüketilen patlamış mısır, insan sağlığı için son derece olumlu etkilere sahiptir. Ancak yanlış şekilde hazırlanan ve aşırı tüketilen patlamış mısır ise sağlık üzerinde olumsuz etkiler gösterir. Bu şartlar altında tüketilen patlamış mısırın insan sağlığı üzerindeki olumsuz etkileri şu şekilde sıralanmaktadır;
- Ticari olarak üretilen patlamış mısırlar genellikle trans yağ içeriğine sahip olur. Bu da kişinin kolesterol seviyesinin artmasına ve kardiyovasküler hastalıkların meydana gelme riskinin de orantılı olarak artmasına neden olur
- Patlamış mısırın glisemik indeksi yüksektir. Bu da kan şekerinin hızla yükselip ardından ani bir şekilde düşmesine neden olur. Bu durum açlık hissinin artıp enerji seviyelerinde dalgalanmalara neden olur
- Paketli olarak satılan patlamış mısırların çok sık tüketilmesi, uzun vadede ciddi sağlık sorunlarının meydana gelmesine davetiye çıkartır
- Tuzlu patlamış mısır tüketimi, yüksek sodyum alımı ile ilişkilidir. Aşırı sodyum alımı ise yüksek tansiyon, kalp hastalıkları ve böbrek sağlığı ile ilgili sorunların meydana gelmesine neden olur
- Mikrodalga fırınlarda hazırlanan patlamış mısırların sık sık tüketilmesi uzun vadede akciğer sorunlarının meydana gelmesine neden olur
Patlamış Mısırın Besin Değeri
100 gram olarak baz alınan patlamış mısırın besin değeri şu şekilde sıralanmaktadır;
- 39,62 gram karbonhidrat
- 6,47 gram protein
- 36,67 gram lif
- 363,87 miligram sodyum
- 207,79 miligram potasyum
- 5,14 miligram kalsiyum