Geleneksel Silivri Ortaköy Börek festivalinin 3‘üncüsü 1350 tepsi böreğin yapılmasıyla gerçekleştirildi. Yunanistan‘ın Kavala ilçesinden gelen Türkiye sevdalısı Yunanlıların katılımıyla gerçekleşen festivalde 5 bin civarında ilçe halkı etkinliği takip etti. Börek festivalinde bu yıl üç kategoride yarışma düzenlendi. Birbirinden lezzetli böreklerin ve tatlıların katıldığı yarışmalar ise bir hayli çekişmeli geçti. Yunanistan ve Türkiye dostluğunun pekiştiği börek festivalinde her iki ülkeden katılımcılar beraber yufkalar açıp hünerlerini gösterdiler.
Kültür dayanışma ile dostluk pekişti
Belediye Başkanı Özcan Işıklar ise 3. Börek festivalinde yaptığı konuşmada her iki ülkenin birbirleriyle kaynaşması için bu tür kültür etkinliklerin artarak yapılması gerektiğini belirterek, "Açılan böreklerle dostlukları pekiştirdik. Yunanlı kardeşlerimizi en iyi şekilde ağırlıyoruz. Tartışmalarla ve kavgalarla hiç bir problem çözülemez... Kültürlerin dayanışmasıyla her zorluğun üstesinden geleceğimize yürekten inanıyorum" diye konuştu...
Lezzetler yarıştı birinci zorlukla seçilebildi
Gecenin ilerleyen saatlerinde ise jüri üyelerinin bir hayli ter döktüğü oylamalar sonucunda en iyi börek ve en iyi tatlı güçlükle seçilebildi. Birinci olan Böreğin sahibi Canan Ergun, tatlı dalında Enbiya Ergun, Silivri‘nin yöresel tatlısı dilme dalında ise Hüsniye Ergun bütün rakiplerini geride bırakarak ödül almaya hak kazandılar... Ödüle layık görülen yarışmacılara altın hediye edildi.