Önemli bir gıda maddesi olan bal üzerinde son günlerde yaşananlar vatandaşların kafasını iyiden iyiye karıştırmış durumda. Televizyon reklamları ile başlayan bal furyasında, bazı firmaların halkın sağlığını tehlikeye atacak şekilde ürünlerini piyasa sürdüklerinin ortaya çıkması en masum gıda maddesi olan balı da sorgulatır hale getirdi.
Bal konusunda Türkiye‘nin önemli markalarından olan Balarısı Onursal Başkanı Salih Ertürk, son günlerde bal üzerinde yaşanan tartışmaların kendilerini bir kez daha haklı çıkardığını söyledi. Balın, masum olmasına karşın sahtekârlığın da en fazla yapılabileceği bir ürün olduğunun altını çizen Ertürk, yaşananların halkı bal konusunda bilinçlendirdiğini belirterek, "Bu işe emek verenlerle, bu işten vurgun vurmaya çalışanlar ortaya çıkmıştır" dedi.
Balarısı olarak 22 yıldır sektörün içinde olduklarını anlatan Ertürk, piyasaya sundukları balı güvendikleri müstahsillerden aldıklarını ve 3 aşamada analizden geçirdiklerini kaydetti. "Bala, çocuğumuz gibi önem veriyoruz. Evimize götürmediğimiz balı kesinlikle piyasaya sunmuyoruz" diye konuşan Ertürk, 2011 yılında bin 200 ton olan üretimlerini bu yıl içinde bin 500 tona çıkarmayı hedeflediklerini bildirdi.
Uluslararası seçkin gıda fuarlarına katılarak hem kendi markalarını hem de Türk balının naturel ve eşsiz tadını dünyaya tanıtmayı bir amaç edindiklerini kaydeden Ertürk, bazı firmaların hileli satışlarının sektörün büyümesine zarar verdiğini ancak kısa sürede bunu atlatmak istediklerini vurguladı. Bu konuda Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı Mehdi Eker‘e teşekkür eden Ertürk, "Yaptıkları operasyonlarla vatandaşı aldatan firmaların gerçek yüzünü ortaya çıkardılar. Halkı kandırarak köşeyi dönmek isteyenler hem sektöre hem de dürüst firmalara zarar verdi. Bu gerçeğin ortaya çıkması bile sektörün sağlıklı bir şekilde büyümesi için önemli bir adımdır" dedi.
Balarısı‘nın yeni tatlar konusunda da önemli çalışmalarının bulunduğunun altını çizen Ertürk, 3 yıldır üzerinde çalıştıkları önemli bir ürünü önümüzdeki aylarda piyasanın beğenisine sunacaklarını bildirdi.