Türkiye bal üretiminin yaklaşık yüzde 30‘unu gerçekleştiren Adana‘nın Kozan ilçesinde üreticiler, markalaşma ile hem kaliteli hem de daha ucuz balı tüketici ile buluşturmaya çalışıyor.
İlçede ilk etapta günlük 10 ton üretim kapasitesi ile faaliyete başlayan Perçin Grup‘un yönetim kurulu başkanı Halil Perçin, AA muhabirine yaptığı açıklamada, Kırsal Kalkınma Projesi kapsamında aldıkları 244 bin TL‘lik hibe desteği ile bal üretimini günlük 30 tona çıkaracaklarını kaydetti.
Kozan‘ın bal üretiminde en önemli merkezlerden biri olduğunu, ülke üretiminin yaklaşık yüzde 30‘unu Kozanlı üreticilerin gerçekleştirdiğini belirten Perçin, reha, hilesiz ürün ve yüksek kalitenin Kozan‘ın yıldızını her geçen yıl parlattığını bildirdi.
Perçin, bu çerçevede kendilerinin de bir bal markası olarak piyasaya çıktıklarını ifade ederek, şunları söyledi:
‘‘Türk halkının sağlıklı beslenmesi için balın sofralardan eksik edilmemesi gerekir. Ancak bunun için kaliteli ve ucuz bal üretimi gerekli. Bizlerin hedefi yüzde 100 doğal balı yüzde 30-40 daha ucuza tüketiciyle buluşturmak ve bunu gerçekleştiriyoruz. Tamamen doğal yayla keven balını 800 gramlık kavanozlarda 13-14 TL‘ye almak artık mümkün. İlk etapta yurt genelindeki tüm marketlerin ardından da yabancı ülkelerin tezgahlarına Kozan balını sokacağız.‘‘
Perçin, yörede topladıkları balın ürün laboratuvarlarından geçtikten sonra İzmir Ege Üniversitesindeki uluslararası akredite kuruluşu Argefer‘den de geçirilerek piyasaya sunulduğunu belirterek, ‘‘yüksek yerlerde yetişen bitkilerden elde edilen polen ve mineral enzimlerinin fazla olması nedeniyle yöremizdeki ürünler ‘özel üretim bal‘ sınıfında değerlendiriliyor‘‘ dedi.