Dalından koparılan limonu uzun süre saklamak meyveyi sıklıkla kullanan kişilerin isteğidir. Ev ortamında bütün limonunun uzun süre dayanmasını sağlayan bazı yöntemler vardır. Normalde bütün bir limon buzdolabında 5 ya da 6 gün bozulmadan kalır. Limonları temiz bir cam kaba koymak ve üzerini geçecek kadar su eklemek daha uzun süre canlı kalmalarını sağlar. Aynı zamanda limonlar daha sulu bir yapıya kavuşur. Bu yöntemle limonlar 20 gün boyunca bozulmadan dayanır.
Bütün limonu uzun bir süre saklamanın diğer yolu ise kilitli buzdolabı poşeti kullanmaktır. Taze ve sağlıklı limonlar buzdolabı poşetine konulduktan sonra havası tamamen boşaltılmalıdır. Bu sayede buzdolabına konan limonlar birkaç hafta boyunca bozulmadan durur. Limonu streç film ile sarıp dondurucuda muhafaza etmek de mümkündür.
Limon Dondurucuda Nasıl Saklanır?
Limonu taze bir şekilde saklamanın en etkili yollarından biri dondurucuda muhafaza etmektir. Dondurucuda saklanan limonlar 8 aya kadar bozulmadan kalır. Son derece uzun bir süre olduğu için limonu sık kullanan kişiler tarafından bu yöntem uygulanabilir. Limonu dondurucuda saklamanın pek çok yol vardır. Söz konusu yöntemler şunladır;
Buz Poşeti: Bu yöntemle saklanacak limonlar ilk olarak ortadan ikiye bölünmelidir. Ardından limonun suyu buzdolabı poşetinin içine sıkılır. Son olarak poşetin ağzı hava almayacak şekilde kapatılır. Bu sayede limon aylar boyunca kullanıma hazır hale kalır.
Bütün Limon: Limonu bir bütün halde saklamak isteyenler buzdolabı poşeti yardımıyla dondurucuda muhafaza edebilir. Bu şekilde limon 8 aya kadar bozulmadan buzdolabında durur.
Rendeleme: Bu işlem yalnız limonun kabuğu için işe yarar. Beyaz kısma kadar olan limon kabuğu rendelendikten sonra buzdolabı poşetinin içine konur. Ardından dondurucuya konur.
Limon Suyu Nasıl Saklanır?
Limon suyunu her daim kullanıma hazır bir şekilde tutmak isteyen kişilerin kullanabileceği pratik saklama yöntemleri vardır. Bol sulu taze limon ilk olarak ortadan ikiye kesilir. Meyve sıkacağı yardımıyla limonun tüm suyu sıkılır. Ardından cam bir kabın ya da şişenin içine konur. Buzdolabına konan limon suyu uzun haftalar boyunca bozulmaz.
Limon suyunu saklamanın diğer yolu dondurucuya atmaktır. Bunun için kullanılacak en pratik yöntem buz kalıplarını kullanmaktır. Meyve sıkacağı ile limon suyu elde edildikten sonra buz kalıplarını niçine aktarılır. Limon suyu küpleri gerektiği zaman çıkarılıp kullanılır. Son derece pratik olan bu yöntem mutfakta büyük bir kurtarıcıdır.
Limon Kabuğu Nasıl Saklanır?
Limon kabuğu pasta, kek ve yemeklere tat vermesi için kullanılır. Bu nedenle limon kabuğunu taze bir şekilde saklamak sonra kullanmak adına avantaj sağlar. Limon kabuğunu saklamak için şu adımları izleyin:
- Limonu “X” şeklinde kesip 4 parça elde edin.
- Limonu hafif bir şekilde kesin. Ardından orta kısımlara birer tatlı kaşığı tuz ekleyin.
- Kavanozun içini tuzla doldurun. Sonra limonları tuza bastırın.
- Limon parçalarını kavanoza yerleştirerek kapağını iyice kapatın. Bu şekilde 2 – 3 gün boyunca bekletin.
- Limonları her gün biraz tuza bastırın.
- Aradan 3 hafta geçtikten sonra limonları kavanozdan alıp posalarını çıkarın.
- Elde ettiğiniz limon kabuklarını doğrayıp buzdolabı poşetine koyun.
- Buzdolabı poşetini buzdolabında 6 ay boyunca saklayabilirsiniz.
Limon Suyu Ne Kadar Sürede Tüketilmelidir?
Taze limon suyu sıkıldıktan sonra en geç 4 gün içinde tüketilmelidir. Cam şişeye konan limon suyu buzdolabında 1 aya kadar dayanır.