Türkiye genelinde kırmızı et fiyatları 2026 yılına girilmesiyle zirveyi gördü. UKON serbest piyasada kırmızı et fiyatları hakkında aylık ve yıllık oranda fiyat değişimlerini duyurdu. Yayınlanan verilere göre Serbest piyasada fiyatlar cep yakıyor. Vatandaşın gözü rakamlarda, sektör temsilcileri ise maliyet baskısına dikkat çekiyor.
MARMARA VE KARADENİZ FİYATLARI ZİRVEDE
UKON'dan yayınlanan verilere göre en yüksek değer Marmara Bölgesi’nde kaydedildi. Marmara’da rakamlar 591,00 ile 650,00 seviyelerine çıktı. Karadeniz Bölgesi ise 610,00 ve 545,00 ile üst sıralarda yer aldı. Ege Bölgesi’nde 590,00 ve 625,00 seviyeleri dikkat çekerken, Akdeniz Bölgesi’nde değerlerin 570,90 ile 545,00 aralığında kaldığı görüldü.
Bölgesel dağılım, özellikle büyük şehirlerin bulunduğu alanlarda fiyatların daha hızlı yükseldiğini ortaya koydu.
2025 YILININ SON VERİLERİ HAKKINDA AÇIKLAMA YAPMIŞTI
Ulusal Kırmızı Et Konseyi Yönetim Kurulu Başkanı Ahmet Hacıince, piyasalardaki kırmızı et fiyat oluşumlarının da bu dengeyi yansıtır nitelikte geliştiğini aktarmıştı.
“Bir önceki yıl ile 2025 yılına ait yıllık karkas satış fiyat ortalamaları karşılaştırıldığında, sığır eti fiyatları (2024:328,49 TL/KG, 2025: 451,93 TL/KG) %37,57 artış gösterirken, kuzu eti fiyatları da (2024: 379,88 TL/KG, 2025: 488,64 TL/KG) % 28,63’lük bir artış gösterdiğini belirtti. Ayrıca raporda 2025 yılında sadece kırmızı et sektörünün gündemine oturan ve sadece et değil, süt sektörünü de etkileyen ana konu, yaz başlangıcında ortaya çıkan şap hastalığı salgını olduğu vurgulandı. Raporda 2025 yılı kırmızı et üretimine dair TUİK’in istatistik verileri henüz yayınlanmadığı için artış veya düşüş konusunda herhangi bir değerlendirmede bulunmak mümkün olmadığı vurgulandı"
SERBEST PİYADA KUZU ETİ FİYATLARI
- Marmara Bölgesi: 650,00 TL
- Ege Bölgesi: 625,00 TL
- Karadeniz Bölgesi: 545,00 TL
- Akdeniz Bölgesi: 545,00 TL
- Güneydoğu Anadolu Bölgesi: 511,50 TL
- İç Anadolu Bölgesi: 497,50 TL
- Doğu Anadolu Bölgesi: 494,00 TL
SERBEST PİYASADA DANA ETİ FİYATLARI
- Karadeniz Bölgesi: 610,00 TL
- Marmara Bölgesi: 591,00 TL
- İç Anadolu Bölgesi: 591,00 TL
- Ege Bölgesi: 590,00 TL
- Doğu Anadolu Bölgesi: 579,00 TL
- Güneydoğu Anadolu Bölgesi: 578,40 TL
- Akdeniz Bölgesi: 570,90 TL