Bebeklerin doğar doğmaz tanıştıkları besin kaynağı olan süt, bebeklerin sağlıklı gelişimi için son derece önemlidir. Anne sütü ile başlayan beslenme alışkanlıkları genel olarak inek sütü ile devam eder. Bunun yanı sıra çocukların gelişme çağında da yeterli miktarda süt tüketmesi son derece önemlidir. Kalsiyum kaynağı olan süt, kemik ve iskelet sisteminin güçlenmesine yardımcı olur. Yetişkinlerinde yaşamları boyunca yaşa bağlı olarak belirlenen dozlarda süt tüketmesi gerekmektedir. Sağlıklı yaşamın bir parçası olan sütün sahip olduğu kalori oranı ise kilo kontrolü yapmak isteyen kişiler tarafından araştırılmaktadır.
Süt Kaç Kalori?
Sütün sahip olduğu vitamin ve minerallerin yanış sıra içerisinde yer alan yağ oranı da insan sağlığı üzerinde etkilidir. Bu nedenle sütün kaç kalori olduğunu bilinmesi, içerisinde yer alan yağ oranı nedeni ile kilo alınmasını engelleyecektir. Sütün miktarına göre sahip olduğu kalori değerleri şu şekilde sıralanabilir;
- · 1 su bardağı süt 200 ml’ye denk gelir ve 128 kcal’dir
- · Yarım su bardağı süt 100 ml’ye denk gelir ve 64 kcal’dir
- · Çeyrek su bardağı süt 50 ml’ye denk gelir ve 32 kcal’dir
- · 1 çay bardağı süt 100 ml’ye denk gelir ve 64 kcal’dir
- · 1 kahve fincanı süt 75 ml’ye denk gelir ve 48 kcal’dir
- · 1 çorba kaşığı süt 10 grama denk gelir ve 6 kcal’dir
Sütün Besin Değeri
Süt, içerisinde yer alan vitamin ve mineraller ile insan sağlığı için son derece önemlidir. Özellikle kemik sağlığı için tüketilmesi gerekli olan sütün içerisinde bakır, çinko ve flor gibi önemli mineraller yer alır. Bir bardak tam yağlı inek sütünün (249 gram) içerisinde yer alan besinler ve bu besinlerin değerleri ise şu şekilde sıralanmaktadır;
- · Kalori: 152 kcal
- · Su: Yüzde 88
- · Protein: 8,14 gram
- · Karbonhidrat: 12 gram
- · Şeker: 12 gram
- · Yağ: 8 gram
Sütün Faydaları Nelerdir?
Düzenli olarak tüketilen süt; bir kişinin günlük B12 ihtiyacının yüzde ellisini, kalsiyum ihtiyacının yüzde yirmi beşini, günlük potasyum ve D vitamininin ise yüzde on beşini karşılar. Bunun yanı sıra sütün insan sağlığı üzerindeki etkileri ise şu şekilde sıralanabilir;
- · Kemik sağlığına iyi gelir
- · Düzenli ve dozunda tüketilen süt, kişinin uzun süre tok kalmasını sağlar. Bu da kilo verme sürecine yardımcı olur
- · Düzenli olarak süt tüketmek tip 2 diyabet gelişme riskini azaltır. Kişilerin süt tüketimini düzenli olarak gerçekleştirmesi şeker hastalığına yakalanma oranını düşürür
- · Sütün içerisinde yer alan potasyum felç riskini azaltır
- · Süt, kardiyovasküler hastalıkların meydana gelme riskini azaltır
- · Kan damarlarının genişlemesine ve kan basıncının düşmesine yardımcı olur
- · Kişinin zihinsel olarak zinde kalmasını sağlar
- · Alzheimer hastalığının meydana gelme riskini düşürür
Sütün Zararları Nelerdir?
Sütün içerisinde yer alan bileşenler kişinin sağlığı açısından son derece faydalıdır. Ancak yine de bazı yan etkilerin meydana gelmesine neden olabilir;
- · Laktoz ya da süt şekeri sütte bulunan ana karbonhidrattır. Bazı kişiler çocukluktan sonra laktozu tamamen sindirme yeteneğini kaybeder. Bu da vücutta laktoz intoleransı oluşmasına neden olabilir
- · Süt alerjisi daha çok çocuklarda görülmese de yetişkinleri daha fazla etkilemektedir. Alerjik semptomlar genellikle peynir altı suyu proteinleri ve kazeinlerden kaynaklanır. Süt alerjisi aynı zamanda deri döküntüsü, şişkinlik, nefes almada zorluk, ishal ve kanlı dışkı şeklinde kendini gösterir