Günümüzde işlenmemiş tahılın sağlıklı yaşamın ayrılmaz bir parçası olduğu, işlenmemiş yani rafine edilmemiş tahılın birçok kronik hastalığın oluşma riskini azalttığı bildirildi. Antalya Eğitim ve Araştırma Hastanesi Tıbbi Biyokimya Klinik Şefi Prof. Dr. Necat Yılmaz, gelişmiş batı ülkelerinde üç öğün esmer undan yapılmış gıdaların yenilmesi için halkın teşvik edildiğini belirtti. Yılmaz, son olarak Harvard'da Haziran ayında yayınlanan bir çalışmada, 1986-2004 yıllarında izlenen tam tahıl tüketen 51 bin 529 erkek sağlık çalışanının bulgularının tam tahıl ürünü tüketimi ile hipertansiyon (yüksek tansiyon hastalığı) arasında ters bir ilişkinin varlığını kanıtladığını ifade etti.
Bu yazı 
Bu yazıya ait yorumları RSS ile takip etmek için 
Etiketler:
