Malzemeler: 1 kg. koyun kıyması, 100 gr. kuyruk yağı etle birlikte çekilir, 1 baş sarımsak, 1 demet maydanoz, 1 tatlı kaşığı sumak, 1 tatlı kaşığı pul biber, 2 baş soğan, 5 adet sivri biber, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı karabiber.
Yapılışı
Biberler, soğanlar, maydanoz çok ince kıyılarak ete ilave edilir. Tuz, karabiber, pul biber sumak katılarak çok iyi yoğrulur. Buzdolabında 1 saat dinlenmesi için beklenir. Yumurta büyüklüğünde parçalar alınarak suda ıslatılan el ile şişe takılıp şekil verilir. Izgarada pişirilir. Bol yeşillik ile servis yapılır.
Bu yazı 
Bu yazıya ait yorumları RSS ile takip etmek için 
Etiketler:
