Şiş Kebabı

Afiyet Olsun

Şiş Kebabı

Malzemeler:

n 1 kg. but tarafından kuzu eti, 2 adet domates, 2 adet soğan, 5 adet yeşil biber, Terbiyesi için, 5 adet sarımsak,  1 çay bardağı sıvı yağ, 3 baş beyaz soğan, tuz, karabiber.

Yapılışı:

n Soğanlar rendelenip suyu çıkartılır. Sarımsaklar havanda dövülür. Tuz ve karabiber ilavesi ile bir karışım elde edilir. Kuşbaşı doğranmış etler bu karışımda buzdolabında 1 gün bekletilerek terbiye edilir. Kuşbaşı doğranmış sebzeler ile etler karışık olarak şişe dizilerek ızgarada pişirilir. Pilav veya patates kızartması ile servis yapılır.