Malzemeler: 2 su bardağı pirinç, 3 su bardağı su, 3 kaşık tereyağı, 100 gr. badem, 100 gr. Antepfıstığı, 2 kaşık kuş üzümü, 1 çay kaşığı limon, 1 çay kaşığı tarçın, tuz, karabiber, zencefil.
Yapılışı
Pirinç soğuk suda yıkanıp ılık suda demlemeye bırakılır. Bademler de kaynar suya bırakılarak kabukları soyulur. Tencerenin içine yağ koyulur, yağ eriyince bademler, Antep fıstıkları atılarak kavrulur. Daha sonra süzülen pirinçler de bunlara ilave edilerek 5 dakika kavrulur. Pembeleşince içine 3 bardak kaynar su, tuz, karabiber, limon suyu ve üzüm ilave edilerek suyunu çekinceye kadar kaynatılır. Suyunu çekince zencefil ve tarçın serpilip ağzı kapatılıp demlemeye bırakılır.
Bu yazı 
Bu yazıya ait yorumları RSS ile takip etmek için 
Etiketler:
