Afiyet Olsun
Patates Köftesi

Malzemeler

- 4 büyük boy patates, 2 yumurta sarısı, 1 fincan un, rendelenmiş kaşar peyniri veya peynir, 1 tatlı kaşığı tuz, karabiber.

Üstü için:

- 1 yumurta, 2 yumurta akı, 1 su bardağı galeta unu,  1 fincan un, kızartma yağı.

Yapılışı

- Patatesler ağzı kapalı bir tencerede iyice yumuşayıncaya kadar haşlanır. Kabukları soyulup ezilir. İçine tuz, karabiber, un, yumurta sarıları, peynir koyarak iyice yoğrulur. Buzdolabında bekletilir. Katılaşınca köfte şekli verilip önce yumurtaya sonra galeta ununa bulanarak kızartılır.