Malzemeler: Yarım kilo soyulmuş patates, 6 su bardağı et veya tavuk suyu, 250 gr. kıyma veya tavuk, 100 gr. margarin, 2 yumurta, yarım limon suyu, 1 çorba kaşığı salça, karabiber, tuz, tarçın, kırmızıbiber.
Yapılışı
Patatesler bol suda haşlanır. Kıyma, tuz ve karabiberle yoğrulup ulak köfteler yapılır. Yağda çevirerek kızartılır. Pişen patateslere et suyu katılarak blenderden geçirilip iyice ezilir. Pişmiş köfteler yağıyla birlikte karışıma katılıp kaynatılır. Ayrı bir kapta limon suyu sulandırılmış salça ve yumurtalar çırpılır ve karıştırılarak tenceredeki karışıma ilave edilir. Ayrı bir tavada tereyağı kırmızıbiberle birlikte kavrularak çorbaya dökülür. Üzerine tarçın ve maydanoz serpilip servis yapılır.
Bu yazı 
Bu yazıya ait yorumları RSS ile takip etmek için 
Etiketler:
