Ne yediğimizi bileceğiz

Gıda ve İhtiyaç Maddeleri Denetleme ve Sertifikalandırma Araştırma Derneği'nin (GİMDES) üretici talepleri doğrultusunda yaptığı denetimler sonucu verdiği 'Helal Gıda Sertifikası,' tüketicilerin dinen uygun olmayan ürünleri kullanmalarının önüne geçiyor.

Gıda ve İhtiyaç Maddeleri Denetleme ve Sertifikalandırma Araştırma Derneği'nin (GİMDES) üretici talepleri doğrultusunda yaptığı denetimler sonucu verdiği 'Helal Gıda Sertifikası,' tüketicilerin dinen uygun olmayan ürünleri kullanmalarının önüne geçiyor. Şimdiye kadar 50'yi aşkın ürüne 'Helal Gıda Sertifikası' verildiği bildirilirken, GİMDES bünyesindeki uzman biyolog ve gıda mühendislerinin yaptıkları denetimlerle hem ürünlerinin 'helalliği' tescilleniyor hem de sağlık açısından her hangi bir problem olup olmadığına bakılıyor.

Jelatinin % 90'ı domuz ürünlerinden imal ediliyor!

Geçtiğimiz günlerde Türkiye'de faaliyet gösteren perakendeci marketler zinciri sahiplerinin bir araya gelerek kurduğu Perakendeciler Derneği (PERDER) ile GİMDES Yöneticileri, PERDER Genel Merkezi'nde bir araya gelerek bu konu hakkında fikir alış verişinde bulundu. GİMDES Yöneticisi Biyolog Hamit Akçay, GİMDES'in kar amacı güden bir kurum olmadığını söyleyerek derneğin toplum yararına çalışan bir Sivil Toplum Örgütü olduğunu ifade etti. Tayland ve Endonezya'da 'Helal Sertifikasını' devletin verdiğini söyleyen Akçay, "Nüfusunun % 99'unun Müslüman olduğu bir ülkede insanların ne yediğini bilmek hakkıdır" dedi. Akçay, "Dünyada üretilen jelatinin % 90'ı domuz ürünlerinden imal ediliyor. Jelatin ise bir çok gıda maddesinde yoğunlaştırıcı olarak kullanılıyor. Bunun gibi birçok zararlı ürün mevcut fakat devlet yapısı gereği ürün etiketlerinin üstüne helal damgası vurulamıyor. Türkiye'de etiket yönetmeliğinin değişmesi gerekiyor" ifadelerini kullandı.

Firmalar iki kere denetimden geçiyor

GİMDES Gıda Mühendisi Ali Kaygısız ise "Helal veya haramlığı tartışmalı olan şüpheli ürünler söz konusu olabiliyor. Mesela canlılardan üretilen karbon filtreler var" dedi. GİMDES'in sertifika talep eden firmaları iki kez denetime tabi tuttuğunu ifade eden Kaygısız, "İlk denetimi yaparken firmaların haberi oluyor, ikinci denetimde ise habersiz gidiyoruz. Helal Sertifikasını hemen vermiyoruz" dedi.