Malzemeler: 1 kg. kemiksiz fileto çıkarılmış koyun eti, 1 baş sarımsak, 2 fincan sirke, 50 gr. tereyağı, et suyu, toz karanfil, kimyon, tarçın, karabiber, tuz.
Yapılışı
Etler tuzlanıp fınn ızgarasında pişirilir, üstlerine tereyağı sürülür. Etler bir tepsiye dizilir. Üzerine ezilmiş sirkeye karıştırılmış sarımsaklar ve et suyu dökülür. Karanfil, karabiber, kimyon serpiştirip ağır ateşte suyu çektirilir. En son kalan suyuna bir tatlı kaşığı un ilave edilip hafif koyulaştırılır. Etlerin üzerine gezdirerek servis yapılır.
Bu yazı 
Bu yazıya ait yorumları RSS ile takip etmek için 
Etiketler:
