Afiyet Olsun
Kolay Puf Böreği

Malzemeler: 2 su bardağı un, 1 su bardağı yoğurt, 1 paket kabartma tozu, 1 çay kaşığı tuz.

İç malzemesi:

0.5 kg kavrulmuş kıyma veya rende beyaz peynir, 1 demet maydanoz ve kızartmak için yağ.

Yapılışı

Un, yoğurt, kabartma tozu, tuz bir kapta yoğrulur. Hamur biraz dinlendirildikten sonra un serpilmiş masada merdane ile açılır. Yuvarlak parçalar halinde kesilir, içine hazırlanan harçtan koyulur ve katlanır. Yarım ay şekli verilir. Bir gazete üzerine yayılır. Diğer tarafta yağ, kızartma kabına konup kızdırılır, sırasıyla içine hazırlanan börekler atılır, altın sarısı renginde kızartılır.