Afiyet Olsun
Kalbura Bastı

Malzemeler: 1.5 bardak zeytinyağı, 1 bardak süt, kabartma tozu, alabildiği kadar un, 1 bardak bütün ceviz

Şurubu için:

4 bardak şeker, 3 bardak su, limon suyu.

Yapılışı

Yağ, süt iyice karıştırılır. İçine alabildiği kadar un kabartma tozu katılarak bir hamur yapılır. Ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak hamur parçalarının içine koyularak köfte şekli verilir. Varsa kalbur, yoksa rendenin üzerinden geçirilerek fınn tepsisine dizilir. Fırından çıkınca biraz bekletilir. Sonra ılık şerbet dökülür.