Malzemeler: 0.5 kg yağsız kıyma, 1 fincan pirinç, 1 baş soğan, 2 çorba kaşığı zeytinyağı, 1 fincan un, 3 yumurta, 1 çay kaşığı yenibahar, bir tutam toz karanfil, maydanoz, kızartmak için yağ, tuz, karabiber.
Yapılışı
Pirinçler yıkanır. 1,5 bardak suda iyice haşlanır. Kıyma ikiye ayrılır, bir parçası yağda 10 dakika kavrulur. Soğan rendelenir. Maydanozlar ince olarak kıyılır. Tuz, karabiber, kıyma, soğan ve kavrulmuş kıyma hepsi birden yoğrularak bir hamuryapılır. Yumurta büyüklüğünde parçalar kopartılır. Köfte şekli verilmiş parçalar önce una sonra çırpılmış yumurtalara bulanarak kızgın yağda pişirilir.
Bu yazı 
Bu yazıya ait yorumları RSS ile takip etmek için 
Etiketler:
