Malzemeler: 2 su bardağı pirinç, 3 kaşık tereyağı, 2 tatlı kaşığı şeker, 1 çay kaşığı safran, 1 fiske zencefil, 1 adet haşlanmış, ayıklanmış tavuk, 1 su bardağı, haşlanmış bezelye, 100 gr. badem, 2 çorba kaşığı kuş üzümü, 1 adet havuç.
Yapılışı
Pirinç tuzlu ılık suda demlemeye bırakılır. Başka bir tencereye yağ konur. İçine ince küp şeklinde kesilmiş havuçlar koyulup kavrulur. Tuz, şeker, zencefil, safran, kuş üzümü ve bezelyeler ilave edilerek bir kere daha karıştırılır. Karışıma 2 bardak su ilave edilir. Su kaynayınca yıkanan pirinçler içine atılarak kaynatılır. Pirinçler suyunu çektikten sonra didiklenmiş tavuklar içine atılarak servis tabağına alınır.
Bu yazı 
Bu yazıya ait yorumları RSS ile takip etmek için 
Etiketler:
