Güllüoğlu, yeni bir marka doğuruyor

Tatlı sektöründe baklava ile üne kavuşan Güllüoğlu, yeni bir marka doğuruyor.

Markayı üst çatı olarak kullanan kardeşlerden Faruk Güllü, bundan sonra yoluna kendi logosu ve ismiyle devam edecek. Bunun için 2 milyon lira yatırımla Şirinevler'deki çok katıl mağazasını 'Faruk Güllüoğlu İstanbul' adıyla yenileyerek hizmete açan Güllü, aynı konsepti 2 yıl içinde bütün mağazalarına uygulayacak. Faruk Güllü, değişimin maliyetini 10 milyon lira olarak açıkladı.

Faruk Güllü, yeni markasını tanıtmak için düzenlediği basın toplantısında 2012 yılı sonuna kadar yurt genelindeki 32 mağazasını da kendi marka konsepti çerçevesinde yenileyeceğini söyledi. Değişimin gerekçesini de; "5. nesildir devam eden bir markayız. Karmaşa olmaması için kendi isimlerimizi markanın altına yazıyorduk. Bizim Faruk Güllüoğlu İstanbul dememinizin sebebi, ürün konseptimiz de farklılaştı. Bunu birazcık daha belirgin hale getirmek istiyoruz." diyerek ifade etti.

2010'da yüzde 20 ciro büyümesi hedefleyen Güllü, 2009'da mağaza sayısı bakımından büyüdüklerini ama ciroda fazla bir değişiklik olmadığını ifade etti. 'Müşteri mağazaya değil mağaza müşterinin ayağına' ilkesini benimsemiş bir kültüre sahip olduklarını belirten Faruk Güllü, İstanbul'da yıl içinde 2 yeni konsept mağaza daha açacaklarını ve mevcut 2 mağazalarını yeni konsepte göre yeniden şekillendireceklerini kaydetti.

Değişimi gerçekleştirirken, "139 yıllık bir geleneği modern yorumuyla İstanbul'dan dünyaya açmayı" hedeflediklerini aktaran Faruk Güllü, Şirinevler'deki 2 bin 900 metrekarelik 6 katlı konsept mağazayı bu hedefle tasarladıklarını kaydetti. Güllü, kablosuz internet hizmeti sunulan mağazada en gencinden en yaşlısına bütün aile bireylerinin kendilerine uygun tatlar bulacağı bir ortam oluşturduklarını vurguladı.

Kendi adıyla baklava üretmeye başladığı günden bu yana 17 yıl geçtiğini belirten Faruk Güllü, şunları söyledi:

"Bu sürede, Gaziantep'teki köklerimizden aldığımız ilham ve kuvvet, İstanbul'da kalıcı bir marka inşa etmemizi sağladı. Faruk Güllüoğlu kalitesini arayan, markamıza güvenen sadık bir müşteri kitlesine sahip olduk. Son dönemde müşterilerimizin bize ilettiği beklentileri çağın gerekleriyle harmanlayınca, konuklarımızın her bir katında farklı ürünlerimizi deneyimleme fırsatı bulduğu, özel yemek ve çocuk oyun alanı olan, müşterilerimize internete bağlanma imkanı sunulan böyle bir konsept mağaza ortaya çıktı."

RAKAMLARLA FARUK GÜLLÜOĞLU İSTANBUL

Yurt içinde 32, yurtdışında 4 mağazaya sahip. Toplam 950 kişiyi istihdam ediyor. Toplam ürün çeşidi 550'yi geçiyor ve bu ürünlerin önemli bir kısmını 4 kıtada 32 ülkeye ihraç ediyor. Mağazalarına günde 30 bin müşteri uğruyor. 14 bin metrekarelik kapalı üretim tesisi, 12 bin metrekare depo alanı var.