Afiyet Olsun
Fırın Sütlaç

Malzemeler: 1 kg. süt, 1 bardak toz şeker, 1 fincan pirinç, 1 yumurta sarısı, 1 paket vanilya.

Yapılışı

Yıkanan pirinçler bir tencerede iki bardak su ile kaynatılır. Suyunu iyice çekince üzerine 1 kg. süt ilave edilerek tekrar kaynatılır. Süt kaynadığında içine 1 bardak şeker ve 1 çay bardağı suda ezilmiş 1 tatlı kaşığı un ve yumurta sarısı, vanilya ilave edilir (Pirinçler sertleşmesin diye şeker en son atılır) Biraz kaynatıldıktan sonra ısıya dayanıklı kâselere boşaltılır. Derince bir tepsinin içine kâseler yerleştirilir. Tepsi su ile doldurulup üstü yakılmış fırına sokulur. Üzerleri yanmaya başlayınca fırından çıkarılır. Soğuyunca servis yapılır.