Yıl sonuna kadar ekmeğe zam yapılmayacağını bildiren Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, Ocak ayından sonra girdilerde artış olmaması durumunda zam yoluna gidilmeyeceğini açıkladı.
Türkiye Fırıncılar Federasyonu Genel Başkanı Halil İbrahim Balcı, bugünkü rakamlara göre birkaç aylık süreçte ekmekte fiyat artışının söz konusu olmadığını belirterek, ‘‘Ocak ayından sonra girdilerimizde ciddi bir artış söz konusu olması durumunda inşallah oda başkanlarımız bir maliyet hesaplaması yapmak zorunda kalmaz‘‘ dedi.
Halil İbrahim Balcı, 2008 yılının ilk çeyreğinde, buğday fiyatları başta olmak üzere girdi maliyetlerindeki artış nedeniyle fırıncıların ekmek fiyatlarını artırmak zorunda kaldığını söyledi.
Zam yaparken ekmek fiyatlarını 2008 sonuna kadar sabit tutmayı hedeflediklerini belirten Balcı, şöyle konuştu: ‘‘Allah‘a şükür, gerek fırıncı esnafımızın fedakarlığı gerek alınan tedbirler neticesinde, bu aya kadar ekmek fiyatlarında bir değişiklik olmadı. Bugüne kadar gerek doğal gaz ve elektrik fiyatlarındaki gerekse çalışanların ücretlerindeki artışı, un fiyatlarında ciddi artış olmadığı için sineye çektik, ekmeğin ortalama kilogram fiyatı 2,5 lirayla bugüne kadar geldi. Bugünkü rakamlara göre, önümüzdeki birkaç aylık süreçte ekmekte fiyat artışı söz konusu değil. Ocak ayından sonra girdilerimizde ciddi bir artış söz konusu olması durumunda, inşallah oda başkanlarımız bir maliyet hesaplaması yapmak zorunda kalmaz.‘‘
