Afiyet Olsun
Çikolatalı Mus

Malzemeler

*  250 gr. bitter çikolata, 2 adet yumurta,  1 tatlı kaşığı neskafe, 1 fincan acı pişmiş kahve, yarım bardak şeker,

Yapılışı

*  Çikolata bir kaba koyulur. Kaynayan su dolu tencereye oturtularak benmari usulü eritilir. 2 yumurtanın sarısı ve beyazı birbirinden ayrılır. Sarıları şekerle çırpılır. Ayrı bir kapta yumurtanın beyazları da kar haline getirilir. Yumurtaların çırpılmış sarılarına erimiş çikolata, neskafe ve kahve eklenir. Sonra bu karışıma çırpılmış yumurta akları karıştırıp bardaklara doldurulur. Servis yaparken fındık, çamfıstığı ile süslenir.