Beyaz ette tüketim arttı fiyatı 5 TL'ye yükseldi

Beyza Piliç Genel Koordinatörü Necmettin Çalışkan, Türkiye'de kişi başı tavuk eti tüketiminin 20 kiloya yaklaştığını ve bu rakamların daha da artacağını ifade etti. Çalışkan, fiyatı 5 TL'ye yükselen piliçin yine de kırmızı ete göre avantajlı olduğunu söyledi.

Tüm piliçte perakende fiyatının, üretim yetersizliği nedeniyle 4,75 TL'den psikolojik sınır olan 5 TL'ye yükseldiği bildirildi.

Beyza Piliç Genel Koordinatörü Necmettin Çalışkan, Türkiye'de kanatlı eti üretiminin son 10 yılda nüfus artışına paralel olarak arttığını, kişi başına tüketimin ise 20 kiloya yaklaştığını, halk bilinçlendikçe bu tüketimin daha da artacağını'' söyledi.

Rakip ülkelere göre üretim, hijyen ve kalite açısından önde olan Türkiye'deki tavuk sektörünün, 2008 yılında yaşanan krizin etkilerini yeni yeni üzerinden atmaya çalıştığını belirten Çalışkan, yağışların sürmesi ve seçim sürecinin kendileri açısından sıkıntı yarattığını kaydetti.

Üretim yetersizliği nedeniyle tüm piliç kilosunun perakendede psikolojik sınır olan 5 TL'den satışa sunulduğunu bildiren Çalışkan, ancak yine de kırmızı etle kıyaslandığında olması gereken rakamın çok altında kaldığını kaydetti.

İhracat sekteye uğradı

Çalışkan, üretilen tavuk etinin yüzde 10-15'inin ihraç edildiğini, bunun da maliyetin altında gerçekleştiğini söyledi. Üreticilerin, iç piyasayı dengelemek ve ürün fazlalığını stoklamamak adına ihracat gerçekleştiğini ifade eden Çalışkan, ''Kısmi yapılanmalara rağmen bizim için en büyük pazar halen Irak. Yaşanan olaylar nedeniyle bölge ülkeleri kendi ürünlerini çok ucuza satıyor'' dedi. Suriye ve Yemen gibi ülkelerde ise tavuk üretimi tamamen durma aşamasına geldiği için ellerindeki ürünü kaça olursa olsun satmaya çalışıyor. Ülkesinde kriz yaşayan rakiplerimiz, çareyi Irak'a yönelmekte buldu. Olayların yaşandığı ülkelerde suların durulmasını ve Suudi Arabistan ve diğer körfez ülkelerine yeni ihracat kapılarının açılmasını bekliyoruz. Umarız domino etkisi yaratan komşu ve yakın ülkelerdeki olaylar biran önce durulur ve yaşam normale döner.''